最近すごく興味を持っている自家製天然酵母から作るパン。
初めて挑戦するのにパイナップルを使用して失敗。。(苦笑)
しかし、2度目のりんごで大成功!!
そしてはまってしまいました〜。挑戦の日々です!
ちなみに写真の中央が初めて成功した自家製りんご酵母パン。
両端はドライイースト使用のパンです。
○●自家製天然酵母のレシピ
→→
○●A Favorite Books
→→
○●発酵器作りました
→→
↓↓2005年からブログでUPしています。
天然酵母&イーストパン***ブログ版***
↓2005年以前はこちら。
パイナップルの天然酵母
パイナップルの天然酵母〜不思議編〜
りんごの天然酵母
りんごの芯と皮の天然酵母〜機械編〜
りんごの芯と皮の天然酵母〜手ごね編〜
いちごの天然酵母〜少ない酵母液編〜
いちごの天然酵母〜バター入り失敗編〜
いちごの天然酵母〜バター入り成功編〜
バナナの天然酵母〜バターロール編〜
バナナの天然酵母〜リングパン編〜
バナナの天然酵母〜菓子パン編〜