シュトーレン
（レーズン種）
ふるさとドイツでは11月の末に作られます。
人々はクリスマスまでの間少しづつ食べながら
その日を迎える準備をするのです。
その独特の形は、キリストのゆりかごとも、
キリストを包んだ毛布とも言われています。
ラム酒につけたドライフルーツ、
バターと砂糖が入ったシュトーレン。
ケーキみたいな、どっしりとしたパンです。
2000/12/20
