鳥海ちゃまめ　(アースカラー）　だだちゃ豆を凌ぐ美味しさ！

　山形県鶴岡市の白山地区に昔からおいしい枝豆が作り継がれて「白山だだちゃ」と呼ばれています。
　　　その特長は
　　　　①種子が大きく2粒サヤが多い。②サヤにくびれが入る。③サヤの毛が茶色である。
　　　　④完熟種子の種皮は茶色になる。⑤甘み、風味があり糖やアミノ酸の含有が多いことです。　　　　　　　　　

　有機栽培を目指して
　　鳥海ちゃまめは2011年から本格的な有機栽培を40アール実験します。
　　◎肥料は１００％有機物とします。（チッソ、リン酸、カリ、カルシウム、マグネシウム、ミネラル）
　　◎病虫害が発生した場合、４成分以内で防除します。
　　◎残１６０アールは今まで通り、減農薬、減化学肥料での栽培とします。
　　◎有機栽培実験の結果が良ければ来年は全面的に有機栽培に切り替えます。

ご利用ガイド
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庄内特産「枝豆」