ブログ

profileのページ

観光編

言葉・文化編

食事・土産編

mytabiのページ

linkのページ

ユンタク掲示板

《食事・土産編》

• 沖縄には、変わった名前の食べ物がいっぱい！
  ラフテー　　　＝　三枚肉の角煮
  クーブ　　　　＝　結び昆布の煮付け　(クーブイリチーetc)
  チャンプルー＝　炒め物　(ゴーヤチャンプルー、フーチャンプルー) 　　
  イリチー　　　＝　炒め煮
  テビチ　　　　＝　豚足　(沖縄のおでんはテビチ入り)
  ソーキ　　　　＝　豚の骨付きあばら肉　(ソーキそばetc)
  中身　　　　　＝　豚の内臓　(中身汁←とてもおいしいです。)

• 他にもいっぱい！
  ・豆腐よう・・・・・・・豆腐を泡盛と麹菌で醗酵させたもの。チーズに似た食感。
  　　　　　　　　　　　爪楊枝でチビチビ食べると、お酒のおつまみに最適。 　　　　
  　　　　　　　　　　　おとうさんのお土産にいかが？
  ・ジーマミー豆腐・・・ピーナッツで作った豆腐。とっても美味。
  ・ナーベラー・・・・・「 へちま 」。
  　　　　　　　　　　 本土では、乾燥させたものでおもに身体を洗うときに使用しますが、
  　　　　　　　　　　 こちらでは食べ物として有名。なすに似た食感。
  ・ジューシー・・・・・豚肉が入った炊き込みご飯。
  ・ミミガー・・・・・・・ 豚の耳。酢の物や酢味噌和えにするとおいしい。
  ・海ぶどう・・・・・・ 海草の仲間。
  　　　　　　　　　　　プチプチした食感が美味。
  　　　　　　　　　　　ただし、たれにつけておくと、なぜか縮んでしまうので、
  　　　　　　　　　　　食べる直前にたれをかけて！
  ・パパイヤ・・・・・　こちらでは果物としてではなく、おかずとして使われます。
  　　　　　　　　　　　(パパイヤチャンプルーetc)
  ・沖縄そば・・・・・　種類も豊富。地方によって、宮古そば、八重山そばなどがあります。　　　
  　　　　　　　　　　　お店によっても味が違ったりするので、地元の方においしいお店の
  　　　　　　　　　　　情報を 聞いて から行くのが良いでしょう。
  
• 沖縄のコンビニはおもしろい！
  特に、おにぎりなどは沖縄ならではの商品を並べてあるので、見ているだけでも楽しいです。
  ちなみに、私のおすすめは、ポーク玉子おにぎり、油味噌おにぎり。とてもおいしいです。

• ビーチへ行く前に、コンビニへ寄りましょう。
  コンビニで『 魚肉ソーセージ 』を買って、ビーチへ行きましょう。
  場所にもよりますが、海の中は色とりどりの熱帯魚がいっぱい！
  魚肉ソーセージを海の中で小さくちぎってばら撒くと、小魚がいっぱい寄ってきて
  とてもかわいいですよ。

• うわさの『 ヒージャー汁 』
  「 ヒージャー 」とは山羊のこと。
  肉から内臓、骨まで煮込み、塩だけで味付けした『 ヒージャー汁 』。
  これがまた、大好物派とアンチ派に分裂するらしい。原因は、その独特の匂い。
  『 沖縄ナンデモ調査隊 』、作家でもある仲村清司氏によると、
  「 乳臭い干し草をヤギ小屋の中に放り込み、ワキガエキス(そんなものがあるのか知らないけれど)50ccほどを加え、10日間ほど熟成醗酵させたものを嗅いでいるような感じ 」だそうです。
  
  ( 双葉文庫・沖縄のナ・ン・ダ!？より引用 )
  ん〜？わかったようなわからないような…
  ヤギミルクやヤギの刺身は挑戦したことがありますが(至って普通)、「 ヒージャー汁 」は
  未だに挑戦できず…
  「 食べてみたい〜！ 」という度胸のある方、どうぞ一度お試しあれ !!

• 『 ヤシガニ 』って？
  ヤドカリの貝を無理やり剥がしてビッグライトで手まり位に大きくしたような、紫色をした生き物。
  夜行性でアダンの実が好物。
  以前、波照間島で、家の近くで捕まえたからと、「 ヤシガニそば 」をごちそうになりました。
  少しヤシガニ特有の臭みはありましたが、とてもおいしかったです。

• 『 ノコギリガサミ 』って？
  おもに、西表島のマングローブ林や河口付近に生息するわたりがにの仲間。
  とても美味だと聞きますが、私の場合、いつも貧乏旅行のためこういう高級品をいただく
  機会がありません。
  ヤシガニと合わせて、お金に余裕のある方はどうぞ一度お試しあれ !!

• お土産物なら…
  沖縄本島の国際通りには土産物屋さんがずらり。
  価格も競争しているようなので値切ってみるのもいいかも。
  菓子類も沖縄バージョンが売られています。( 沖縄ハイチューetc )
  宮古島の「 モンテドールのバナナケーキ 」もおいしいです。
  那覇空港内にも売っています。

• 沖縄産のお塩はミネラルたっぷり！
  特に宮古島の「 雪塩 」。パウダー状で、天ぷらの付け塩にぴったり！
  石垣島の「 あやぱにモール 」という商店街を抜けたあたりに、
  「 塩屋 」というお塩の専門店があり、種類も豊富で味見もできます。

• 今でも売っている？
  1968年頃から発売された、昔の女優、松山容子さんが映っているパッケージの「 ボンカレー 」。
  1999年夏頃、国際通りで売っていたのですが、まだ売られているでしょうか？
  もしまだ存在していたなら買って帰りましょう。
  年配の方に懐かしがられることまちがいなし！

• マクドナルドより有名？
  沖縄では、『 A&W 』というハンバーガーショップが有名。
  那覇空港内にもあり、ボリュームもあって、結構おいしいです。
  メニューの中に「 ルートビア 」という変わった飲み物があります。
  なんとなくクスリ臭いような、シナモン臭いような…
  私はどうも苦手ですが。場所によっては試飲させてくれるので一度お試しあれ！
  ちなみにこのルートビア、確かおかわり自由だったような…
  余談ですが、2006年「 涙そうそう 」という邦画の中で、長澤まさみが『 A&W 』で
  アルバイトしていましたよ。

• アイスクリームなら…
  アメリカ生まれ沖縄育ちのブルーシールアイスクリーム。　　　　　
  Big Dip北谷店が有名ですが、
  わりとあらゆるところで売られています。
  種類も豊富でつい迷ってしまいますが、私はいつも「 さとうきびアイス 」。
  甘党にはたまらない一品です。

• 『 ぜんざい 』は温かくない？
  本土では、「 ぜんざい 」とは、あずき の入った温かい食べ物。　　　
  ところが、沖縄の「 ぜんざい 」は冷たい氷あずきなのです。

• さとうきびの生ジュース
  よくお店の前で、さとうきびをローラーでしぼって売られています。
  とても甘くておいしいです。

  
  

  参考文献・双葉文庫 沖縄ナンデモ調査隊『 沖縄のナ・ン・ダ!? 』
  （株）林檎プロモーション沖縄・離島情報　などより引用

  
  

  back

  TOP

  NEXT