パスタコースではイタリアンを中心に バラエティ豊かな麺料理を学びます。 パートTでは手打ちでパスタを作ります。 ソースの基本もパートTで学びます。 また、料理に ぴったりなスープやサラダも一緒に作ります。 |
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パートTでは、フェトチーネのクリームソースや、チキンのストラッチグラタン、うどん鍋、パッパルデッレのボロネーゼ風、スパゲッティボンゴレビアンコなどのパスタを作ります。 パスタ、ソース、サラダやデザート、毎回3品程作ります。 ★パートT(6回コース) 受講料¥37,620(税込み) (※材料費全て込み) |
パートUでは、パスタマシーンも使って生地作りをします。 カルボナーラや、ペスカトーレ、、ラザニア、冷製パスタのケッカソース、、ラーメンなども作ります。 毎回3〜4品ほど作ります。
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パートVでは、ニョッキのポルチーニソースや、ラビオリ、ほうれんそうのカネロ二、ガルガネッリのゴルゴンゾーラソース、冷やし中華なども作ります。 毎回3〜5品程作ります。
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★ パスタコースは、パートTからのスタートとなります。
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