パスタコースではイタリアンを中心にバラエティ 　豊かな麺料理を学びます。 　パート�Tでは手打ちでパスタを作ります。 　麺を上手に作ってみることから始めていきます。 　ソースの基本もパート�Tで学びます。また、料理に 　ぴったりなスープやサラダも一緒に作ります。
	パート�Tでは、グリーンフェトチーネのクリームソースや、アマトリチャーナ、うどん鍋、パッパルデッレのボロネーゼ風、スパゲッティボンゴレビアンコなどのパスタを作ります。 パスタ、ソース、サラダやデザート、毎回３品程作ります。 　パート�T（６回コース）　　受講料￥28,710（税込み）　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※材料費全て込み）
パート�Uでは、パスタマシーンも使って生地作りをします。 カルボナーラや、カヴァテッリとかぼちゃのぺペロンチーノ、ラザニア、スモークサーモンのクリームパスタ、ラーメンなども作ります。 毎回3〜４品ほど作ります。 パート�U（６回コース）　　受講料￥33,660（税込み）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※材料費全て込み）
	パート�Vでは、ニョッキのポルチーニソースや、サフラン入りのラビオリ、カネロ二のトマトソースや、ガルガネッリのゴルゴンゾーラソース、冷やし中華なども作ります。 毎回３〜５品程作ります。 パート�V（６回コース）　　受講料￥39,160（税込み）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※材料費全て込み）