******ビビンバ♪アルバム******
3月13日（火）「黒毛和牛ビビンバ」
わざとらしい色。
やらせではなく、ほんとにこんな色でした。
冷蔵庫に寝かせてあった山形黒毛和牛サーロインを使って
ステーキビビンバ。
本日のナムルは、
・新玉ねぎのおかか和え
・マッシュルームのバターニンニク
・さっぱりと、小松菜のおひたし、ゴマ風味
・卵の黄身
・ステーキはさっと焼いておく
玉葱から水分が出てしまったので、ややおじやふう。
バターとにんにくで炒めたマッシュルームと、コチュジャンが意外とマッチ。
まろやかなビビンバでした。
うんうん、コチュジャンバタービビンバなんていうのも、よいかも。
今日のひらめきでした。
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