******ビビンバ♪アルバム******

5月9日（水）　「石焼ではない、普通のビビンバ」

地味に見えても味はスペシャル。

キムチナラ名菜館から、キムチ、ナムル、コチュジャン、冷麺が届く。
今日は、コチュジャンのかわりに、
お店で人気の「自家製マッチャン・ビビンバ肉みそ」にチャレンジ。

上にのせた半熟目玉卵が、マッチャンの辛さをマイルドな世界へ導いてくれる。
石焼ビビンバにも負けない、魅惑のハーモニー（大げさか!?）。

牛脂と豆もやしの、オフホワイトごはん。　
涼子ちゃんに教えてもらう。
涼子ちゃんはドラえもんのポケットみたいに、おもしろいことをたくさん知っている。

炊飯器から豆もやしの不思議な香りがただよう。くらくら〜。
炊きあがりをつまみ食い!!　あっ、おいしい!!　ほんの少しまったりとしたコクは牛脂から!?

大根のナムルは、微妙に酸っぱくて甘い。

牛肉入りゼンマイのナムルは、
しっかり煎りこんであって、牛肉の味がほどよくなじんでいる。
ゼンマイに味をしみこませるのって、けっこう大変と思う。

だから、今日は普通のビビンバだけど、ナムルスペシャルビビンバ。

自分は、まだまだこんなふうには作れないなぁと思う。
と、思ったときは、迷わず買うことにしよう。やっぱりプロの味は違うもの。
勉強、勉強、学習、学習。

ホウレン草は、自分でごま和えにしたもの。

韓国海苔の色が美しい!!

混ぜるとこんなふうになっちゃう。

かき混ぜるときには、ゴマ油を小さじ１、たらしましょう〜。
風味がグッとちがってきます。
待ちにまったコチュジャンの到着。　夏みかん。

いろんな料理に使えます。

ツヤツヤしていて、スプーンを入れるとモチッとして、なめるとすごく辛い。
あたりまえだー。

鍋に入れたり、炒めものにいれたり、ゲコ家では、大体３カ月でなくなります。

コチュジャン（上記、500g480円）
牛肉入りゼンマイのナムル（1パック＝70g200円）
大根のナムル（1パック＝100g100円）
ビビンバ肉ミソ、自家製マッチャン（1パック＝100g350円）

　※すべて通販で注文

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