2001.03.28
ナメ玉丼
突然の来訪者。
田舎から、姪・姪・甥・兄嫁・母が上京。竹下通りでフィーバー。
こちらは途中携帯が鳴り、どうしてもの仕事で家にもどらなければならなくなり、
恵比寿と原宿を行ったり来たりしながらお相手。
今朝は今朝とて、主人の姉家族がグアム旅行から帰ってくるというので、
朝 5:30、羽田までお迎え。ひぃ〜。
そうこうしているうちに、今日が何曜日なのかわからなくなる。
パソコンのメール受信記録で日付を確認する。ふぅ〜。
なんとなくエンドレスに忙しくて落ち着かない。
夕飯に親子どんぶりを作ろうと思ったのだけど、
そういえば、いいモノがあったことを思い出す。
「ナメコのたまり漬け」
きざんだ葱と、ナメコを入れるだけ。とろ〜り１分。
非常に美味な「ナメ玉丼」のできあがり。
しばし、忙しさから解放される、夕食タイム。
冷蔵庫にあった、ゴマとしらす干しもふりかける。
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