OKAZU

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2001.06.14　　　　　　
マーボードーフにしようと思って、スーパーに行ったら、
茄子と、ネギトロ（お刺身）がお買い得だったので、

豆腐とネギを味噌汁に移動して、
マーボー茄子丼と、ネギトロ味噌汁にする。

餃子を作るときに買った2束100円のニラが、1束余っていたことを思いだし、
茄子炒めの方に放り込む。余熱調理でいい感じ。
引越の荷物をなるべく減らしたかったので、豆板醤もふんだんに使う。



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