OKAZU


2001.08.05

 イタリアーンな台所。

いきつけの八百屋さんが、バジル2P100円ルッコラ2袋100円っていうから、
またしても、しこたま買い込んでしまった。

ルッコラは噛むとゴマの香りがプーンとする。
見た目、ミニほうれん草みたいな葉っぱ。

いつかムシャムシャ食べてみたいと思っていた夢が叶う。
なんと6袋も買って、あれやこれや食べ続けた。

ルッコラ・生ハムのピザ
パルミジャーノ・レジャーノものせてみました。
(デロンギの電気オーブンを初めて使う)

バジルソースは少し手を加えて、ニンニク・松の実を細かく刻んで、
弱火のオリーブオイルで火を入れてから、ミキサーにかける。



イカのしっぽと、鷹の爪入り。
ペペロンチーノ・バジルパスタ?



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