〔 ハーブ ティー 〕 ハーブにお湯をそそぐと、ハーブの葉や花はゆるやかに広がって、 素敵な香りが立ちのぼります。 たまには、カップに花びらをそのままにながめます。 |
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『ハーブティーの入れ方』 @温めたティーポットに、人数分のハーブを入れる。 A沸かしたての熱湯を注ぐ。 Bふたをして3〜5分蒸らす。 ティーカップ1杯分のハーブは、ドライハーブならティースプーン山盛り1杯。 フレッシュハーブならティースプーン山盛り2〜3杯。 (使う分だけハーブを摘み、その摘みたてのハーブを洗い、 よく水を切ってから、指でちぎります。ただし、レモングラスはハサミで切る。) |
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