MYOJOでの料理の時の後に、まーくんが残り物でサササッと作って、記者さんをうならせた一品です。
レシピは私の知っている物を載せています。

〜用意する物〜（2人分)

ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・1把
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・お好みで２〜3枚
塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・・適宜

〜作り方〜

  1. ほうれん草をさっとお湯で茹でて、硬く絞って一口大に切っておきます

  2. フライパンに油を引き良く熱します。（テフロン加工のフライパンの場合油は不要です）

  3. よーく熱したフライパンに短冊切りにしたベーコンを入れてカリカリに炒めます。

  4. １のほうれん草を入れて手早く炒めます。

  5. 塩・コショウで味を整えれば、出来上がり♪


（一口メモ)

ほうれん草はまとめて茹でて、一口大に切って冷凍しておくと便利です♪ベーコンさえあればすぐにでも
作れる常備菜になります。

（管理人の感想）

テフロン加工のフライパンだとベーコンの油だけで十分に炒められます。ちょっとしたダイエット効果？！（笑)
ベーコンの塩気だけでかなり味がつくし、ベーコンの風味もマッチして、私は好きです。
良く朝食にサイド野菜として作ります♪