『うたばん』でなんかツヨシが作った奴が恐ろしく不味かった･･･と言う事で、リベンジで光ちゃんのお料理披露･･･と言う流れだったと思いますが。これまた白のフリフリのエプロンが良くお似合いの光ちゃん(^^)いきなり火に掛けた鍋に玉ねぎのざく切りを入れた時には皆から散々言われ、ツヨシにも「お前、焼けてしまうで･･･これ。」と言われた光ちゃん。光ちゃん流のやり方とはちょっとダケ違うレシピになるかと思いますけど･･･適当さ加減は似かり寄ったりです。あしからず。

〜用意するもの〜(2人分)

卵・・・・・・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1個
万能小口ねぎ・・・・・・・・・2〜3本
豚肉（私はローススライスを使用）・・・・・・200g
なると（蒲鉾でも可って言うか両方光ちゃんは入れてた）
・・・・・・・鳴門なら薄くスライスしたのを4枚程、蒲鉾なら薄くスライスしたのを1枚。
ごはん・・・・・・・・・丼2杯分（約1合） めんつゆ・醤油・みりん・酒をブレンドした汁････適量

〜作り方〜

  1. お汁を合わせておき、玉ねぎはザク切りに、万能ねぎは細かく切り、豚肉は一口大、鳴門（蒲鉾）は薄くスライスしておきます。

  2. 鍋に合わせた汁を入れ、豚肉を煮ます。

  3. 若干火が通ったくらいで、玉ねぎを追加して更にグツグツ煮ます。（蒸気で水分が逃げない様になるべく蓋をします）

  4. 玉ねぎがしんなりした位まで火がとおったら、鳴門（蒲鉾）を入れ、少し煮ます。

  5. 溶き卵を流しいれて、ねぎを散らし、1分弱火で30秒蒸らします。

  6. 丼にご飯を注いで、その上に体裁良く載せれば出来上がり♪


（一口メモ)

本当にテキトーに作って意外と作れるものです。簡単だしねー。色々入れてみますってテロップ出てたから、ニンジンとか入れてもイケタかも･･･（野菜増えるし）

（管理人の感想）

親子丼が甘目のドンに対して、これは麺つゆとか使うので非常に醤油ベースの濃い目の味になりますが、私は親子丼よりこっちの方が好きですねー。親子丼もこっちバージョンで作ればいいのか・・・って思ったほどです。もー適当に汁を合わせて、足りなくなってきたら、めんつゆを追加して･･･なんて本当にいいかげんに作ってましたけど、麺汁を使用しているので、大して味が壊れるって事はないんですよねー。濃い目の味ですから、汁が最後煮詰まっても、支障はありません。豚肉はよーく煮た方が味が染みて美味しいですしね。いやはや、お手軽で中々美味しいレシピでした。光ちゃんナイス！そしてフリフリエプロン姿もナイス！！！