●南翔饅頭店（六本木ヒルズ）＝評価：★★★☆☆＝●南翔饅頭店（六本木ヒルズ）＝評価：★★★☆☆＝
●福臨門（銀座6丁目：丸の内ビル36階）＝評価：★★★★★＝
正直、超一流の御値段がする超高級料理店です。スポンサーがなかったら、一生のうち1度も口にする機会がないんじゃないか・・・と思うほどのビックリする御値段が並んでます。 広東で一の歴史と伝統の有る超高級中華料理店らしいですが…（汗）私が行ったのは丸ビルです。窓際のテーブルだと、本当に副都心を眺めながらの御食事で夜はきっと絶景だろうなーって感じです。 給仕の方も絶えず目を配っていて、すごく手が行き届いています。御昼のコースは5000円〜で7000円、10000円とありますが、もちろん値段に正比例で使われている食材も豪華になっております。（ふかひれだの、あわびだの…はぁ）私が食べたのは7000円のコース。前菜に出てくるくらげのマリネとチャーシューから普通の中華のイメージとはかけ離れていました。そんな見事なくらげ見た事ないっ！チャーシューもヒト手間加えてあり、外側がパリッパリに香ばしくなってました。それからスープ餃子（ふかひれ使用）点心5品、ホタテとチンゲン菜、チャーハン、マンゴープリン、どれもが全て見た事もないような立派な食材に食べた事のない中華なのにあっさりとした上品な、でも奥深いしっかりとした味…全てが本当に“こんな美味しい物があるんだぁ〜！”って感じでした。我が家の味覚に非常にマッチしたようです。機会があれば…本当に至福の贅の限りの食事を堪能出来る事間違いなしです！！！！※過門香（銀座１丁目 銀座ファーストビルB1）＝評価：★★★★☆＝
メントレGで米倉涼子さんが一品で出していたスープ入り小籠包 目当てで行ったのですけど、ここはそれぞれの中華コック（特級料理師）が居て、中華オールマイティみたいです。点心も頂きましたけど、本当に美味。スープ入り小籠包 は先にスープをすすってから頂くのですけど、そのスープがあっさりしているのに、肉汁のコクがすごくあって、オイシイんです。他にもスープ入り焼餃子や、湯餃（タンカオというらしい。たっぷりスープに具がたくさんつまった大きな餃子をカップごと蒸し上げた広州名物点心だって）がウリみたいー。コースを食べたけど、どれもとても上品且つあっさりとした仕上がりでとても食べやすかったです。お店もカップル席みたいに、席と席がしきられていて、個室っぽい雰囲気でそれもGood!!!●紅虎餃子房（銀座4丁目 銀座三和ビルB2F 松屋のすぐ側 他各地店舗あり）＝評価：★★★☆☆＝
ここは鍋棒餃子（?）だったかな、それが美味しいと評判です。もちろん、私もそれを食べてきましたが、鉄板にジュージューの状態で運ばれてきます･･･。猫舌の私にはかなり、お預け状態（苦笑）音ですでに美味しそうですが、アツアツを頑張って頂きましたが、美味しかったです。皮はパリパリで中はとてもジューシー。肉汁まで熱いので、火傷には要注意ですが･･･。他、バンバンジーサラダ、小龍包、海鮮と青ネギの炒飯を頂きましたが、かなりボリュームがあります･･･。炒飯はマジ山!!!とても食べきれず、残念ながら残しました。決して不味いのではなく、量が多いんです。飲茶なら飲茶だけにしろって事でしょうかね？お店の雰囲気はちょっと開放的なホール形式。中々雰囲気は良かったです。●カニチャーハンの店（渋谷センター街 東急ハンズに行く途中）＝評価：★★★★☆＝
11:30からOPENしますが、3階へ上がったら即お店です。カウンター２０席にテーブルが２つ？そんな広くはないですが、長居するようなお店でもないので、回転は速そうです。エレベータを降りたら即食券機で食券購入って感じです。カニチャーハンがメインなんだけど、他、カニスパゲティ、日替わり定食みたいなのも３種ありました。正直、チャーハンを作る手さばきは本当にカウンターで見てて飽きないです。カニカニチャーハンと味噌汁を頂きましたが、どっちもカニと格闘する羽目になりました。チャーハン食べに来ているのにって感じ（笑）そんななので、カニの風味は抜群です。ふんわり柔らかいのに、パラパラほぐれるカニ風味満喫のご飯にレタスのシャキシャキ感がなんともチャーハンの醍醐味って感じです。ただちょっと味が濃い目かな・・・喉は乾きそうな感じ（笑）×SOUP&CAFE FIVE OUNCE（渋谷道玄坂 マークシティ裏）＝評価：★★★★☆＝( ←2004年4月現在：潰れてました（涙））
24時間営業無休の中華系カフェスタイルです。値段はランチで800〜1000円。お店にSOUPとあるだけあって、スープはウリで、絶品です。食べるスープって感じかな？中華系でちゃんとこだわりもありそうなきちんとした食事が出てきます。カフェスタイルと侮ってはいけません。味は割りと薄めにはなってるかなー？中華系なのでもちろん、スイーツも良さそうなんだけど、まだ食べたことないです。杏仁ミルク（ブラックタピオカ入り）は飲んだことあるけど、さほど甘くなく、飲みやすかったし、美味しかったです。●東京大飯店（新宿 伊勢丹裏口の正面 花園神社側）＝評価：★★★☆☆＝
香港飲茶が食べられる専門店だったはず･･･（笑）飲茶系であるのは確かですが、正直お値段も結構良い値段です。なにしろセットがないんで、単品を注文状態。一番恐ろしい方法ですよねー。でも味は確かに美味しい･･･。おまけにオーダーしてから来るまでも割と早い！でもゆっくりしていられるお店です。お店の雰囲気も内装が綺麗でちょっと高級感があって、落ち着きます。●中国健菜料理 北京（←店の正式名がわからん。 新宿 伊勢丹内）＝評価：★★☆☆☆（半分黒）＝
北京ダックが手ごろな値段で食べられるお店。さすがデパート内の飲食店。私はここの『黒胡麻坦々麺』が好きで良く行きます〜。辛いのと黒胡麻の濃厚な味が微妙で････。昔は北京ダックと飲茶のセットがすごく好きだったんですが、何回か改装やメニュー改革が行われたようで久々に行ったら無くなってました（涙）サラダは食べ放題でヤギが食べるんかっ？！って量のサラダが出てきてびっくりします。気を付けないとサラダの食べ過ぎでメインが苦しい事に･･･。アンニン豆腐がすっごいモチモチしてて感覚が好きです。味は牛乳寒天みたいなの〜！●じゃすみん（新宿 大塚家具の近く）←2003年現在、知らない間に無くなってました。＝評価：★★★☆☆＝
ずーっと行ってないんですけど、回転飲茶のお店です。初めて行った時は回転飲茶っつーか回転系のお店が流行出した頃でした。びっくりしましたよー。飲茶が回ってるんだもん（笑）ラーメンとかも器と 麺ワンセットで回ってまして、自分で混ぜて食べてねって事になってました。普通に美味しいです。お手軽に食べたいものだけ食べれるし。もちろん友達とシェアしつつ色々食べれるし、回ってるのを見ると興味をそそられて食べたくなったりします。ココのアンニン豆腐も好き〜。●MooN Child（新宿 東口のゴミゴミした所。三越裏）＝評価：★★★☆☆＝
ここは広東料理と飲茶のお店だったかなぁー。2回しか行った事ないし、あまり認識しないで入ってるもんで（汗）ここはちゃんと飲茶のコースとか、料理のコースがありますんで、それを選んで食べるのもよし、少な目のコースに追加して単品を頼むのもよしって感じで選択の幅があるのが好きです。しっかりとした味付けだった記憶があるんだけどな。●老辺シュウマイ館（新宿 南口）＝評価：★★★★★＝
シュウマイの専門店〜。文句無しに美味しいんだよねぇーやっぱ。なんでも本場のレシピそのままだそうで、本格的中国系の専門店です･･･お店のかかってる音楽も向こうの歌謡曲だった記憶があります。メニューにも確かシュウマイの説明みたいなのが書いてあって、チョイスしやすかった記憶がありますし、出てきた蒸篭に選んだシュウマイの種類が分かるように、その具の絵が張ってあってわかりやすかった記憶もあります。親切だぁー！デザートも何種かありましたし、もちろんシュウマイ以外の食べ物もあったと思います。●老辺餃子館（新宿 南口）＝評価：★★★★★＝
餃子の専門店〜。上のシュウマイ館と同系列ってか姉妹店？！です。文句無しに美味しいんだよねぇーやっぱ。なんでも本場のレシピそのままだそうで、本格的中国系の専門店です･･･なんか口当たりがいいので、本当にスイスイ食べれてしまうんです･･･その位、脂っこくもしつこくもありません。店内に銅鑼が鳴り響いたりして、なんだろう？！って思ってたら、なんか特別メニューがあるみたいでした（皇帝鍋ですってねーTVで知りました）●天外天（千駄木 徒歩3分）＝評価：★★★★☆＝
かなりちゃんとした中華料理店です。値段もかなり良い御値段なので、夜はちょっとスポンサーなしでは辛いなーといったところです。私が食べたのは、高菜と肉そぼろのチャーハンと杏仁豆腐マンゴーソース（小）でした。友人はランチのセットで上海やきそばを食べて、それも一口もらいましたが、上海焼きそばは塩味なんだけど、うーん新しい！って感じ。多分より中国に近い味なんでしょう。日本では癖のある味って感じでした。チャーハンも普通のチャーハンより大分癖が強くて、肉そぼろがモロに香草香辛料の味に染みていました。本場により近くって感じなのかなァー？私は嫌いじゃなかったですけど。（ってか美味しかった）目当ての杏仁豆腐はマンゴーソースがこれまた美味で、純粋なマンゴーをそのままって感じ。甘いけど、酸味もチャンとあるんですよぉ。杏仁は正直、かなら杏の種を粉にして作った！！！！と言う味が先に着ます。ミルクの味に消されないほど、濃厚な原材料の味（笑）器を揺らすと中で杏仁豆腐が「ふるふるふるっ♪」と揺れるんですーそのくらい柔らかく滑らか、けど、しっかりしていました！味が濃厚なので、小で私は充分でした。●シノワーズ（新百合ヶ丘 消防署近く）＝評価：★★★★☆＝
地元の香港飲茶のお店ですー。ここのシェフ、TVチャンピオンにも出た事があるらしいんですよねー。 1回しか入った事ないのですが、地元でも美味しい飲茶が食べれるんじゃん！と感激した覚えがあります。でも飲茶だから大人数で行った方がもちろんベスト･･･家族でとか行けばいいんだけど、意外と行かないから、足が遠のいてます。（涙）※謝転記（横浜 中華街）＝評価：★★★★★＝
お粥専門店です〜！中国粥って日本の白粥と違って、味がしっかりあって具もすごく入っているのでお粥嫌いな私でも好きです〜。香港に旅行に行った時にその美味しさに目覚めたんだけど･･･。ここは中華街でも有名店で行列店です。行列が出来る店の特徴として、やっぱ店内は狭い（汗）4卓テーブルなので、ごみごみ相席は必須です。食べたらとっとと片づけられるので、ゆっくりはできないので、回転は早いです。お粥の種類も結構あった記憶が･･･。●萬珍楼（横浜 中華街）＝評価：★★★★☆＝
中華街の老舗大棚の一店。聘珍楼と良く平格されますが、私はこっちの方が好きです〜。何が違うって言われると良く分からないんですけど････。多分、味がこっちの方が薄味なんじゃないかなーって思ったり。父は聘珍楼の方が好きって事は、多分濃い味で油っこい中華中華しているのが聘珍楼なんだろうなーって思います。一番印象に残っているのはマンゴープリンが美味かったって事。甘くなく、マンゴーの酸味も利いていてさっぱりした感じ〜。でももうずーっと行ってないから、今はどうだろ？（←2002年1月現(^_^;)）【らーめん】
●無双(赤坂)＝評価：★★★☆☆＝
ラーメン屋さんなんですけど、私ラーメンっていまいち分かりません。ただ、美味しかったなーって思ったんで、載せたんですけど。塩ねぎラーメンを食べましたが、一見“油っこそうだなー”って思って箸をつけましたが、見た目より全然油っこくなく、あっさりしていました。塩味加減も良い感じで･･･。なによりも、具沢山なのが嬉しいです。チャーシューは2枚入ってたし、のり、メンマ、ねぎもテンコ盛と美味しかったなぁー。サービスで白飯も付けられるそうです。※じゃんがら らーめん(原宿店 メントレでは赤坂店紹介）＝評価：★★★★☆＝
原宿駅からジャニーズSHOPへの道を少し超えた所ですが、御昼時は絶対に行列が出来ています。都内に6店舗あるらしいですが、原宿店が一番美味しいらしい･･･（←友人談）私は知らなかったんですが、その時同行していた友人が知ってて、思わず入ってみる事に。私が食べたのはあっさり系の“じゃんがらラーメン 煮卵、角肉入り”他こってり系の“ぼんしゃん”“味噌”と2種ベーススープがありました。あっさり･･･とは言っても、ラーメンですからそれなりに油っこいわけですが、味は確かに美味しい･･･トンコツだけど、飽きの来ないスープでした。芥子高菜を少量加えて食べてもよし、紅ショウガを入れるのもよし、胡麻を入れるのもよしと、机の上に色々トッピングがあり、微妙に味付けを変えられるのが嬉しかったです。そういうのも行列が出来る所以なのかなー？※山頭火(渋谷店 明治通り沿い)＝評価：★★★★☆＝
かなり有名店らしいですね。近くの会社にいた事あるけど、12:00のスタートダッシュを掛けても行列が出来ています。先に食札を買うんですけど、殆どの人が“しお”を頼んでいたので、それが一番美味しいのかなぁー？実際私が食べたのも、“しおらーめん”でしたが、私はそれに煮卵を付けました。煮卵もウマウマ〜。店によって本当に味が違うんですよね。ここのはやや濃口に味が染みていた気がします。後、目玉が“とろ肉”らしいです･･･流石にちょっと値が張りますが、美味しいそうでしたねぇー。普通に入っているチャーシューも肉厚で柔らかジュージーでした。ここは平日昼はサービスで一口ご飯がくっついてきます。俵に握られたご飯なんですけど、胡麻が振り掛けてあって、中々です。そのおかげで、ちょっと量は多めに感じました。スープも飽きの来ないあっさりしているんですけど、きちんと口の中で濃厚なコクが感じられます。●げんこつ屋(西新宿店、他渋谷等15店舗支店あり)＝評価：★★★☆☆＝
私が入った新宿店は11月25日をもって閉店してしまいましたが、オリジナルラーメンではなくて、塩味の「豪快ラーメン」を頂きました。メンマ、卵、ねぎ、豚の角煮、のりがトッピングされていました。油っこさは特に感じず、わりとあっさり仕立て。麺はモチモチ感のある太麺なのかな？？後、とにかく豚の角煮がめちゃくちゃ柔らかくて、トロトロでした！普通に美味しかったと思いますー。ん？？？でも結構イイ値段だったのかなぁ？まぁ角煮が３つも入ってれば、それなりのボリュームもあるし、妥当なのか？！ちょっと微妙ーーー。●麺屋 武蔵（新宿 小滝橋通り ）＝評価：★★☆☆☆（←半分黒）＝
昔から新宿ラーメン激戦区の有名店として名前だけは知っていましたが、Vシュランが“醤油ラーメンランキング”と知って、きっとランクインしてくると睨み、放映より先に行こうーと思ったのがきっかけでした（笑）事前にネットのラーメン批評とかでリサーチする限りどうも…？？？行った時間も程よかったのか、15分位でありつけました。私が頼んだのはあっさりの方でしたが、最初スープを飲んで批評通りだなーっと苦笑い。かなり醤油辛い！しょっぱい！！！（＞＜）でも煮卵はもっと醤油辛かった！！！！卵の味より醤油が勝ってるんだもん。という訳で、私的にはちょーっといまいちかなぁーって感じでした。そんな並ぶほどかしら？ま、味覚の違いって事でしょう。●くじら軒（新宿 MyCityビル内）＝評価：★★★☆☆（←半分黒）＝
●青葉（中野 徒歩7分）＝評価：★★★★★＝
コンスタントに列が途絶えない人気店です。モールの裏になりますが、列があるので、店がすぐに分かるほど（苦笑）後輩からも美味しいと聞かされつづけていたお店でした。私が食べたのは、特製中華麺。煮卵、チャーシュー、シナチク、ネギと全て乗ってました。スープはお出汁！！！！って味。いりことかの味がすごくしっかりしていました。脂っこさは全く感じず、麺を食べ終わってもついついスープを飲んでしまうほど飽きの来ない美味しさでした。私は醤油というより、塩気が先に感じてしまったので、醤油ラーメンを食べている感覚にもならず、なんとも不思議、でもすごく美味しかったです。これは並んででも食べたいですねー。近くだったら、通いそうで怖いです。でも1つ敢えて言うなら、シナチクもう少し細い方がいいなーーーなんかボリボリ材木食べているみたいだったの。食べ応えがあって、それはそれでおいしかったけどさ。（笑）●あ・うん（池袋 立教大学近く）＝評価：★★★★☆＝
100食限定の『鯛ラーメン』はもちろん看板メニューです。これはきっと朝一に行かないと食べれないよね〜。"Vシェラン"では塩ラーメンが紹介されていましたけど、醤油、味噌ももちろんありました。普通の塩ラーメンを頂きましたけど、最初意外とうす味？と思える程のあっさり感。上に振りかかってる胡椒のイイ香りと味が真っ先に来る気がしました。しかし食べて行く内にチャーシューの脂身から出る脂肪分と元々の油分がきっちり出てくる気がしました。全部のせは卵2個入ってるし、チャーシューもしっかりあるし、ワンタンも入ってるしてタンパク質とコレステロールが多めになってるし、量もそれだけでいっぱいいっぱい。いや、飽きる事なくしっかり頂きました〜。女性にはサービスでプチ杏仁が着くのが嬉しいです。●光麺（池袋 西口店）＝評価：★★★☆☆（←半分黒かな？）＝
私が行った時は並んでなかったけど、それなりに行列が出来るそうです…。『V･シェラン』ではとんこつ醤油としてランクインしましたが、もちろん普通の醤油、味噌等もありました。ここはシンプルに醤油ラーメンを頂きましたが、スープの一口目の印象は「純和風ー！」です。お出汁のイイ味はまるでお吸い物をコクした感じ。ここのチャーシューはお肉、お肉してて、よぉ〜く炙りました！って感じでちょい香ばしいです。麺は細麺なので、時間との戦いになります。一気にすするべし！！って感じなんでしょうけど、猫舌の私は無理で、見る見るうちに麺が膨らみ、量が増え、食感が変わりました。（爆）醤油の味も最初はあっさりしているって思ったんだけど、段々油が気になるようになり…ちょっと重くなりました。とんこつ醤油は…よほどの覚悟がないと私は厳しいかも…（食べてみたいけどね）●無敵屋（池袋 東口）＝評価：★★★★★＝
大行列が出来あがっていましたが、並んだ、並んだ…ここはお茶がジャスミン茶でした。お水じゃないんだーってちょっと感動。私はあっさりとんこつの「げんこつらーめん」に煮卵トッピング。一緒に入った連れはこってりとんこつの「本丸らーめん」でした。本丸の方を一口スープ味見させてもらったら、コクがある濃厚な味…げんこつに比べてどれも濃い味に感じました。さすがこーってり。さらにこってりの奴（こってりっつーかクリーミーって書いてあったっけ？）もあったので、それは一体どんな味？と思ってしまった。飽きの来ない味だけど、トッピングににんにくや、激辛高菜が置いてありますので、食べ勧めて行くうちにそれらを投入して味を変えるのも一興です。私は高菜を入れたけど、辛くなって美味しかった〜。辛くなってもコクのあるとんこつベースが変わらないのが不思議でした。ここは友人がお勧めしてくれたのですが、餃子もウマウマです。柚子胡椒で頂くのが絶品！私は基本的にそういう食べ方が好きなので（普通にラー油と酢醤油でもいいけどさ）もぉーハマリました。行列が出来るのが納得のお店です。●MATCH-BO（池尻大橋から徒歩7分位）＝評価：★★★★★＝
ここも行列が出来あがっていましたが、並んびました。紀州和歌山ラーメンのお店です。麺の堅さ、油の濃さなども調節可能です。細麺なので、猫舌の私は堅めにして大正解でした。冬期のみ押寿司（鯖）が食べれます。これが、一見ミスマッチみたいだけど、ラーメンに合うんですよ…。濃いスープに酢飯のあっさり感が溜まりません！ケンちゃんが半熟煮卵がトロトロ〜と言っていたけど、本当にトロトロ〜。中の黄身が固まってないので、垂れるともったいない！！って気分になります。チャーシューはお肉、お肉している脂身がとろける柔らかいチャーシューでした。美味い！麺だけだと男の人はちょっと少量に感じるかな？スープが濃いので、ご飯はあると嬉しいかも…。●五行（乃木坂 徒歩10分 アメリカ星条旗新聞社近く）＝評価：★★☆☆☆（←半分黒）＝
これは・・・味覚好みの違いの一言に尽きる気もしますが、私はもぉ2度といいかなーって気分です。長野君の『くるまでグルメ』に出たと思われる“焦がし味噌ラーメン”の御店ですが、夜19：00過ぎれば多少の行列が出来る人気店ではあります。私も焦がし味噌ラーメンを頂きましたが、まず脂っこい！味も濃くて辛い！！そして香ばしいじゃなくて、やっぱり焦げの味（苦笑）私の好みからは程遠いダメダメでした。（苦笑）サイドメニューも美味しかったと言うことで、コロッケ、餃子、えびとサトイモの饅頭を頂きましたが、全てにおいて味が濃く、塩っ辛い…。コロッケに至っては、ご飯の上にソースの掛かったキャベツが敷いてあり、その上にトマトケチャップの掛かったコロッケ・・・という出で立ちで、見た瞬間に私の食欲は減退（トマトケチャップがいまいちなのだー）。餃子は皮もフンニャリ柔らかくパリっとした感じがなく残念と、本当に私がたまたまついていなかったのか、好みからかけ離れていました。これが美味しいと言う世の中の人は、結構濃い味覚の持ち主なのねェ…それとも私が薄味派すぎるのかしら？！●杜記（とうき 横浜 中華街 台南小路）＝評価：★★★☆☆＝
中華街のせまい横路地でうっかりすると見過ごす所です。メニューは殆ど刀削麺だったけど、若干副食系ありでした。私は"坦々麺"と"餃子"を食べたけど、日本でおなじみの味ではなかったですー。さすが中華街？？酸味が結構前面に出ているので、癖があり、好みは別れそうな感じでした。麺はモチモチ、うどんときしめんを足した感覚ですが、うどんよりモッチリ感は上でした。店内はカウンターと奥にテーブルが若干あったみたいだけど、そんな広くないです。餃子は…ちょっと皮が甘めに作られているのかな？甘く感じたのは辛いのを食べた後だったせいか、よくわかりません。でも肉主流の基本的な餃子でした。皮はカリッとするより、モチっとした感じの方が強かったです。私は結構好きな味でしたので、美味しいと思いましたけど…。それなりに行列は出来ているお店です。