久しぶりのこのコーナー、今回はちょっと短めに。
　札幌市の豊平区に、なかなかおいしいおそば屋さんがあったので紹介します！そのおそば屋さんの名前は『叶庵』といいます。豊平区の豊平３条４丁目、国道３６号線からすぐのところにあります。ここのおそば屋さんのウリは、何といっても幌加内産の粉を使った手打ちそば。つくばびとの好みである、ちょっとボソボソとした口当たりの田舎そば系の麺が魅力です。そして、その田舎そばを使った『とりもつそば』（850円）がおすすめ。温かいそばの上に、タマネギと甘辛く煮付けた鳥のもつ（砂肝・レバー・卵など）がたっぷりとのっているのです！もうボリュームたっぷり！スタミナもつきそうですねえ。ちょっと最近疲れ目のあなた、一度ガツンと『とりもつそば』をおためしあれ！（2003/2/2）