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管理人のメッセージ 釣った鯵をタタキで味わった後、小ぶりの15匹ほどを腹から開いて、薄めの塩水に漬ける。ネットに並べて風通しのいい日向で干すと、太陽を浴びた鯵は、半日ほどでおいしい干物に出来上がる。 これも酒の肴で味わったあと、残り２枚を並べて「スケッチ」する。 こんどは、その絵をスキャンしてホームページに載せる。 釣り前日の「仕掛け」作りから始まって、鯵ひとつでこんなに何度も楽しめる「鯵味 楽」のいわれである。 |
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| Mail 管理人 菅谷憲二 | |||||
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| 管理人のメッセージ釣った鯵をタタキで味わった後、小ぶりの15匹ほどを腹から開いて、薄めの塩水に漬ける。 ネットに並べて風通しのいい日向で干すと、太陽を浴びた鯵は、半日ほどでおいしい干物に出来上がる。 これも酒の肴で味わったあと、残り２枚を並べて「スケッチ」する。 こんどは、その絵をスキャンしてホームページに載せる。 釣り前日の「仕掛け」作りから始まって、鯵ひとつでこんなに何度も楽しめる「鯵味 楽」のいわれである。 |
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| Mail 管理人 菅谷憲二 | |||||
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