御菓子司 せきね　/ 輪中の郷銘菓

輪中の郷銘菓

こしひかり饅頭 　　こしひかりの詩 　　オニバスの郷 　　柳生そだち 　　　　 　　　ちからもち 　　初代柏戸 力士餅 　　大杉ばやし 　　羽衣 　　北川辺音頭 　　麦ふうせん 　　　　　　 　　　　　　　　こしひかり饅頭 　加須市北川辺地区では、かつての度重なる水害によって上流からもたらされた肥沃な土壌によって、おいしいこしひかりが収穫されることでしられています。 　こしひかり饅頭はこしひかりの粉を１００％使用してふっくらと蒸しあげた、もちもちとした食感が特徴のお饅頭です。 　温めますとより一層美味しくお召し上がり頂けます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　うた 　　　　　米こめ菓　こしひかりの詩 　　　　　天然記念物　オニバスの郷 　輪中の郷の自慢である北川辺こしひかりをふんだんに使用したカステラをしっとりと焼きあげました。 　自家製のこし餡をはさみ、焼印をおして仕上げました。 　当地に自生する天然記念物“オニバス”をモチーフとした黒糖の風味豊かな和風クッキーです。 　かぼちゃの種入、白ごま入の二種類でおつくりしております。 　 ▼ オニバスについて 　　　　　かぼちゃパイ　柳生そだち 　 　　　　　　　　　　　　 　ち か ら もち 　　　　　初代柏戸生誕の地　力士餅 　自家製手織りパイでしっとりとしたかぼちゃ餡を包みこみ、オーブンでこんがり香ばしく焼きあげました。 　発売より三十年以上愛される人気商品です。 　柏戸に生まれ、江戸時代安永年間に活躍した力士『柏戸村エ門（初代 柏戸）』にちなんだ御菓子です。 　風味豊かな黒糖を練りこんだしなやかなお餅に、香ばしいきな粉をまぶして仕上げました。 　　　　　郷土のお囃子　大杉ばやし 　　　　　輪中の郷銘菓　羽衣 　古くから柳生地区に伝わるお囃子である『大杉ばやし』の名を冠した、自家製の最中です。 　刻み栗入りのつぶ餡をはさんで仕上げました。 　しっとりとした黄味餡をホワイトチョコレートでコーティングした一口サイズのお菓子です。 　お茶だけでなく珈琲や紅茶にも良くあう当店の人気商品です。 　　　　　故郷の唄　北川辺音頭 　　　　　ふわっと広がる麦の味　麦ふうせん 　バター風味の生地で自家製の風味豊かな白餡を包み、ホイルで巻いてオーブンでじっくりと焼きあげました。 　和洋折衷の素朴な味をお楽しみ下さい。 　昔懐かしい麦こうせんとアーモンドの粉をふんだんに使用した口どけのよい逸品です。 　暑い季節には、冷たくひやしても美味しくお召し上がり頂けます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲ 輪中の郷銘菓ページ上部に戻る

〒３４９−１２０１　埼玉県加須市柳生２８２１−１　　　TEL　０２８０（６２）０００２
〔旧住所〕　　埼玉県北埼玉郡北川辺町大字柳生２８２１-１