ネギメンマ

★材料 メンマ 長ネギ ラー油
★作り方 市販の味付けメンマを汁ごと器にあけ、
細長く切ってアクを取ったネギと、
ラー油少々を加え、
よく混ぜて出来上がり。
使用するメンマは、
出来るだけ汁がたくさん入ったものを
買って来る事。
汁が少ないと意味がない。
むかし、上野のラーメン店に入って、
ビールを注文した時、
店のオヤジがツマミに出してきたのが結構イケたので、
それを真似たのがこれ。
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