ピーマンのおひたし

　ピーマンを適当な大きさに切って、ゆでて、かつお節としょうゆをかけて食べるだけである。しかしこれが中々旨い。

　ピーマンをおひたしにするという、この食材の意外性が重要なのだ。コロンブスの卵である。

　ピーマン以外にもこの世の中には、おひたしにすると当たり前のように旨いのだが、中々気づく事のない意外な食材が、まだ沢山あるのだと思う。

材料

ピーマン　鰹節　醤油