ポークソテー




 フライパンにサラダオイルをひき、脂身たっぷりの肉をのせて焼く。 中までよく火が通ったら、仕上げに醤油で味付けをして、少しおいてから火を止める。 たったそれだけで、おいしいポークソテーの出来上がり。

 下ごしらえや、特製ソース、よけいな香辛料、調味料なんてつかわない。味付けは醤油のみ。シンプルイズベストとはまさにこの事。

 出来上がったら キャベツの千切りの載った皿に盛り、フライパンに残った、旨味をたっぷり含んだ汁をソテーにかけるのだ。






材料
ソテー用豚肉 醤油







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