(2005年1月〜2月)
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タカムラ ワイン ハウス:ソムリエ必見ボルドー、ブルゴーニュ、シャブリ、シャンパン等の赤白ワイン
魅惑のワイン2005年



2月


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「強制商品購入」の画面ではありませんので、ご安心下さい

2月23日(水)
ソヴィーニ・ロッソ(赤)
イタリア
約543円(イタリア 新デイリーワインセット-B(3,255円送料・税込))
★ワインハウス DAIKEN★で買いました

 乾パンにアボガドペーストをつけ、その上にクミンシードを乗せて食べると、イタリアのテーブルワインが高級に感じる。なぜだろう?

2月22日(火)
マルケ・トレビアーノ 2003(白)
イタリア
525円
★うきうきワインの玉手箱★で買いました

 キリッとした酸味(舌にピリピリこない酸味)。ヤクルトの香り。
 美味しいです。和食に合いますよ。「うるいのおひたし」「ちりめんじゃこの大根おろしあえ」で飲みました。




2月21日(月)
テラノブレ・ヴァッレ・アンディーノ・カベルネソービニオン 2002(赤)
チリ
609円
★うきうきワインの玉手箱★で買いました

 ガツンとくる味。味がはっきりしていて、さすがチリ!と感じました。

2月20日(日)
ルイ・グルペギ・ムガ・ランチョヴィエホ(白)
スペイン
525円
★うきうきワインの玉手箱★で買いました

 美味しいです。イタリアより香りがあります。私は雑煮で飲みました。

2月19日(土)
ピエトロ・バルドリーノ 2003(赤)
イタリア
約543円(イタリア 新デイリーワインセット-B(3,255円送料・税込))
★ワインハウス DAIKEN★で買いました

2月18日(金)
ソヴィーニ・ビアンコ(白)
イタリア
約543円(イタリア 新デイリーワインセット-B(3,255円送料・税込))
★ワインハウス DAIKEN★で買いました

2月17日(木)
ソヴィーニ・ロゼ
イタリア
約543円(イタリア 新デイリーワインセット-B(3,255円送料・税込))
★ワインハウス DAIKEN★で買いました

 美味しかったです。鶏肉料理に合うと書いてあったので、鶏肉のレモンバター炒めで飲みました。




2月16日(水)
ショルダーニ ヴィーノ・ダ・ターヴォラ(白)
イタリア
約543円(イタリア 新デイリーワインセット-B(3,255円送料・税込))
★ワインハウス DAIKEN★で買いました

 イタリアのテーブルワイン。だからヴィンテージナシなの。でも、ラベルには日本語で「果実酒」って書いてあるの。イタリアのテーブルワインなのに。なぜ?
 すっぱい葡萄を食べたような味がします。気取らずに飲めるワインで、私は好きです。
  • 生寿司(三越…半額だったの)
  • サラダ(柿安…ジャガイモ、サツマイモが主のサラダ)

2月15日(火)
ショルダーニ ヴィーノ・ダ・ターヴォラ(白)
イタリア
約543円(イタリア 新デイリーワインセット-B(3,255円送料・税込))
★ワインハウス DAIKEN★で買いました

 生鱈は日本酒で。アボガドチーズ焼きはワインで。
 気軽に飲める味で、私は好きです。少しセメダイン臭がしますが、ライトボディなので、あまり気になりません。セメダイン臭が苦手な私は、イタリアは、ライトボディに限るね…なんて思いました。 
  • 生鱈(鱈の切り身にネギを乗せて蒸し、ポン酢醤油で食べる)
  • アボガドのチーズ焼き

2月14日(月)
シャトー・パスキエ・クァンテサンス 1998(赤)
フランス
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 焦げたにおいがします。もちろん、焦げた味は、しませんよ。軽いワインなので、魚にも合います。
  • ノルウェイ産塩鯖のトマトソース煮
  • ポテトサラダ

2月13日(日)
コート・デュ・ローヌ(ドメーヌ・ド・パニス) 2003(赤)
フランス
約875円(12本で10,500円)
★ヴェリタス★で買いました
「《第7弾》ヌーヴォー入り!新フランス名産地12本(赤10、白2)セット●送料無料●」の内の1本です

 デイリーワインとは言え、流石です。甘味、酸味、渋味のバランスが良くて美味しいです。ただ、特別な個性はないけどね。
 切り干し大根に合います!珍しい!おどろきです!
  • ノルウェイ産塩鯖(フライパンで焼きました)
  • 切り干し大根のサラダ(梅肉ドレッシング)

2月12日(土)
サン・コム・プチセップ・メルロ
フランス
フランス・ラングドック
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 一度見たら忘れられないラベルです。
 なんだかんだと言っても、フランスはテーブルワインでも美味しいです。




2月6日(日)
カーヴ・デ・オートコート・ブルゴーニュ・パストゥグラン 2000(赤)
フランス
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 ラベルのイラストは、ワインを搾る機械だろうか?日本酒で言うところの「ふね」かなぁ?
 オレンジ色がかった色。香りが…えーと、バターロールのような、あ、違う、茹でたササミ、じゃなくて、茹でた大豆です!
 味は、酸味が強いです。香りと味のギャップに、しばし、戸惑いました。勝手な想像ですけど、ブルゴーニュのワインを薄めた感じがボジョレーの味に近いかも。いや、絶対に違うんだけどね。
  • ツナに大根おろしとさらしネギを乗せてたもの(いただき物の高価そうなツナ。めんつゆで食べました)
  • まるごとタマネギのスープ煮
  • クルトン(スープに入れず、そのままガリガリ食べました)

2月5日(土)
シャトー・レ・ヴァレンタイン 2001(赤)
フランス
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 ワイン色が、真っ黒に近い色でびっくり。
 香りは、靴屋さんのにおいがします。えーと、これが、なめし皮のにおいって言うのかな?あれ?カニのにおいもしてきました。
 味は、不思議な甘さがあります。肉を食べた時のような甘さです。
  • 鍋(豚肉、豆腐、白菜、ネギ)

2月4日(金)
ドメーヌ・ガレティス・ヴィオニエ 2003(白)
フランス
525円 やまやで購入

 オレンジ色がかった色。
 ヴィオニエには、独特の渋味というか苦味がある。シャルドネより好きかも。
 煮豆に合います。
  • 鯛かまぼこ
  • レンコンと油揚げの炒め物(テンメンジャン風味)
  • 焼き芋
  • 煮豆
  • 白菜の浅漬け

2月3日(木)
 本日は休肝日です。

2月2日(水)
シナモン・グローヴ・カベルネ・フラン 2000(赤)
アメリカ・カリフォルニア
525円 やまやで購入

 シマ¥ナモングロヴは、大事にとっておくよりも、買ったらすぐに飲んだほうが良いみたいですね。飲んじゃおう!ワインなのです。
 カベルネ・ソーヴィニヨンよりもあっさりしていて、メルロよりも甘くなく、飲みやすいワインです。

2月1日(火)
ピエール・ポネル・ボジョレー・ヌーヴォー 2004(赤)
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 紫蘇汁のような色。11月に解禁されて、すぐに飲むのも良いけど、少し時間をおいてから飲むと味わいが違って、おもしろいと思います。。ボジョレー・ヌーヴォーって、こういう味なんだと納得して飲めば、それなりに美味しく飲めると思います。軽くて飲みやすいですよ。



1月


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1月31日(月)
ヘルゲンホーフ
ハーンハイマー・クノッフ・ベーヘンアウスレーゼ 1998(白)
ドイツ
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 ラベルをはがす前に写真を撮れよ!
 だって、福袋に1989年のワインが入っていたので、うれしくて、感想を書く前に、記念にラベルをはがしちゃったんだもん。
 とろりとして美味しいです。食前酒にピッタリ。梅酒のような、リンゴのコンポートのような香り。




1月30日(日)
クロ・デ・ヴェルドー 2002(赤)
フランス・ベルジュラック
約875円(12本で10,500円)
★ヴェリタス★で買いました
「《第7弾》ヌーヴォー入り!新フランス名産地12本(赤10、白2)セット●送料無料●」の内の1本です

 ボルドーよりベルジュラックのほうが好きかも…。気取らなくて、気軽に飲める感じがします。でも品がある味です。

1月29日(土)
ジェ・ド・シャトー・ギロー 2001(白)
フランス
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 良い香りです。熟した林檎のような香りです。
 甘味と酸味のバランスが良い。去年、飲んだグルジアのワインに近い味です。フランスなのに?
  • イカかまぼこ
  • チーズ棒
  • 紅白小桜
  • パプリカと白菜のサラダ

1月28日(金)
CHATEAU MIREFLEURS 2002(赤)
フランス・ボルドー
いただき物

 これぞボルドーって味がしました。って言うほど飲んでないし、舌も肥えてないけど。
 重厚な味です。
 たぶん、自分で買って飲まない(価格の)ワインなのだと思う。いただき物なので、気軽に飲んでしまいました。ものすごーく高かったら、どうしよう。って、もう遅いですけど。

1月27日(木)
トートワーズクリーク・シャルドネ・ヴィオニエ 2003(白)
フランス
いただき物

 なぜか、F県S市から届きました。
 少し苦味を感じますが、辛口で美味しいです。
  • ひっつみ汁(岩手の郷土料理?)
  • エビとソーセージのトマトケチャップ炒め(エビチリ風)

1月26日(水)
RESERVA ECHEVERRLA Cabernet Sauvignon 1999(赤)
チリ
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 甘味があり、タンニンもちょうど良くて、飲みやすいです。フランスのカベルネ・ソーヴィニヨンとは全く違います。美味しいです。
 熟れた桃の香りがします。時間が経つと、シナモンの香りがします。
  • ひっつみ汁(岩手の郷土料理?)
  • ボイルイカ




1月25日(火)
シャトー・カッペンドゥ・ル・メルロ 1999(赤)
フランス
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 開けてビックリ!セメダイン風船のにおいがします。え?セメダイン風船って、なに?ですと?私が子供の頃に買って遊んだ風船です(妹は、今でも100円ショップで買って遊んでいるらしい)。甘いにおいとセメダインのにおい。なんか、笑ってしまうワインでした。
 パセリを使った料理、ポテトチチップスに合いそう。
 ハバネロに合いましたよ。
  • 栗ご飯(古代米)
  • シャケ
  • 白菜の浅漬け

1月24日(月)
ルガーナ・ビアンコ 2003(白)
イタリア
福袋:6本で5250円(送料別)
★シーザーワイン カンパニー★で買いました

 美味い!!
 甘いけど、それだけじゃなくて…言葉で表現できない、もどかしさ。
  • 日南鶏もも肉
  • 里芋の煮物(生姜&ネギ)

1月23日(日)
シャトー・オー・ベルトン 1999(AOCメドック)(赤)
フランス・ボルドー
約875円(12本で10,500円)
★ヴェリタス★で買いました
「《第7弾》ヌーヴォー入り!新フランス名産地12本(赤10、白2)セット●送料無料●」の内の1本です

 ブラックペッパーの香り。色は、少しオレンジ色がかっている。熟成してきている味…とは、こういうもんなのかぁ、と納得。
 焼肉に合う!
  • 白菜と豚バラ肉とネギ煮(ショウガ)
  • 焼肉(上記の肉が余ったので焼いてみました。味付けは、めんつゆ)
  • ナスの肉詰め揚げ
  • ポテトサラダ

1月22日(土)
サンティレール ブリュット スパークリングワイン
フランス
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 初めて(?)スパークリングワインを飲みました。炭酸とワインって合わないと思うんだけどなぁ。辛口で美味しいと思うけど、スパークリングワインは、パーティのような場で、みんなで飲むと良いかも。もしくは、夏の昼間に飲んだら、美味かろう。

シャトー・ボーリュー・ コート・ド・ブール 1989(赤)
フランス・ボルドー
2,919円
★ファインワインクラブ★で買いました

 なんと!16年前のワインを開けました。そんなに高くなかったし。思い切って(?)ネットで購入しました。
 オレンジがかった色。初めて見た色です。ワインが熟成すると(?)こういう色になっていくんでしょうか?
 タンニンも酸味も少なく、甘味も強くないのですが、枯れた味…とでも言えば良いのかな。複雑な味がします。年月が、ワインを、このような味に変化させたのでしょうね。ワインは、ちゃんと生きていたんだなぁと思わせます。
 時間が経つと、チョコレイトの香りがしてきました。
 久し振りに、ワインを飲んで、黙ってしまいました。

  • 牛たたき
  • ホタテ刺身
  • 天然スズキ刺身
  • 生ハム
  • カマンベールチーズ(デンマーク)
  • かぼちゃサラダ
  • おつまみメンマ
  • バウムクーヘン(チョコレート)




1月21日(金)
TYRRELL’S オールドワイナリー・シャルドネ 2002(白)
オーストラリア
福袋(なんと16本入!・税&送料込み・5,250円)の1本です
★あべの葡萄屋★で買いました

 少し舌にピリピリくる。味はパイナップルのよう。
 香りは、ウッディな感じがします。白木の香り。たとえるなら、木造建築現場の材木の香りです。
  • シャケ
  • ウィンナー
  • きんぴらごぼう
  • 白菜とホタテの煮物
  • 林檎とサツマイモ煮

1月20日(木)
ル・シエル・ヴァン・ド・ペイ・ドック(赤)
フランス
福袋:6本で5250円(送料別)
★シーザーワイン カンパニー★で買いました

 すんまへん。おぼえとらんのですたい。
  • 具だくさんのきりたんぽ汁
  • 白菜の漬け物

1月19日(水)
COLEGIATA・Farina・TARO 2003(赤)
スペイン
福袋:6本で5250円(送料別)
★シーザーワイン カンパニー★で買いました

 良い香り。甘い香りと味。焼き豚に合います。
 フランスワインほど重厚でなく、気軽に飲める感じがします。コストパフォーマンスに優れたワインだと思います。
  • タラ豆腐鍋
  • 焼き豚

1月18日(火)
トゥーレーヌ・カベルネ・フラン(ドメーヌ・ド・ラ・ギャラリエール) 2002(赤)
フランス・ロワール
約875円(12本で10,500円)
★ヴェリタス★で買いました
「《第7弾》ヌーヴォー入り!新フランス名産地12本(赤10、白2)セット●送料無料●」の内の1本です

 干芋の香りがします。
 おいしいです。カベルネソヴィニヨンより酸味が強いけど、カベルネフランのほうが好きだなぁ。
  • ラム肉野菜炒め

1月17日(月)
 本日は、休肝日です。

1月16日(日)
テラ・マリアナ・カベルネ・ソーヴィニヨン(Vdpコルシカ) 2003(赤)
フランス・コスル
約875円(12本で10,500円)
★ヴェリタス★で買いました
「《第7弾》ヌーヴォー入り!新フランス名産地12本(赤10、白2)セット●送料無料●」の内の1本です

 私が抱いている「赤ワイン」のイメージ通りの味!うまく表現できないんだけど。味にまとまりがあって、おいしいです。
  • 鶏肉炊き込み御飯
  • きんぴらごぼう
  • なます
  • 身欠きニシンと凍み豆腐の煮物




1月12日(水)
シャトー・ド・マルサン・ルージュ(AOCボルドー・シューペリュール) 2002(赤)
フランス
約875円(12本で10,500円)
★ヴェリタス★で買いました
「《第7弾》ヌーヴォー入り!新フランス名産地12本(赤10、白2)セット●送料無料●」の内の1本です

 すまぬ。忘れてしもた。
  • まぐろ味付け缶詰じゃが(肉じゃがの肉のかわりに「まぐろ味付け(缶詰)を使用」)
  • 糸こんにゃくのタラコ合え(手抜きで、市販のタラコパスタのソースを使用)
  • 焼き豚
  • 白菜とハムの洋風スープ煮(昨日の残り)
  • なめたけの大根おろしあえ
  • シュトーレン

1月11日(火)
ブルゴーニュ・アリゴテ・ピエール・モレ 1997(白)
フランス
福袋:6本で5250円(送料別)
★シーザーワイン カンパニー★で買いました

 独特の香りと酸味がありました。うまく表現できないのですが、枝についている白葡萄の少し傷みかけて変色した部分の香りと味です。または、木の樽で漬けた漬け物(白菜か大根)の古くなりかけた発酵しかけた香りと味です。こう書くと、不味そうですが、その一歩手前です。
 開けて次の日のほうが、コクが出ました。バターのような香りがしました。
  • ナポリタンスパゲティ(ハム、タマネギ、マッシュルーム、ピーマン、マーガリン、トマトケチャップ、隠し味に牛乳)
  • 白菜とハムの洋風スープ煮
  • マグロのなまり節(大根おろし、スライスレモン、めんつゆ)
  • 枝豆

1月10日(月)
チロロッソ・クラシコ・リブランディ 2001(赤)
イタリア
福袋:6本で5250円(送料別)
★シーザーワイン カンパニー★で買いました

メルロー系かな?ストロベリーの香り…というより、イチゴジャムの香りがします。バニラの香りもしてきます。
 ハンバーグに合いましたよ。

1月9日(日)
エンジェルス・クリーク・シングル・ヴァンヤード・ヴィオニエ・ロダイ 2001(白)
アメリカ合衆国
1050円 やまやで購入

 乳製品の味がします。白ワインなのに、赤ワインに感じるような苦味があります。あまり好きな苦味ではありません。紫蘇のような味もします。
 時間が経つと、甘い香りがしてきます。例えるなら、フルーツミックス缶詰のような甘い香りです。
 酸味が山廃(日本酒)のようなので、砂肝の焼き鳥で飲んでみました。合いましたよ。

1月8日(土)
モントレイノー・メルロー・ヴァン・ド・ペイ・ドック 2002(赤)
フランス
570円
★ワイン生活を応援する Wine-net★で買いました

 肉汁系。ちと苦手な味です。
 軽口だから飲めたけど、重口だったら飲めなかったかもしれません。

  • 雑煮
  • ヒジキ入り卵焼き
  • 豚肉ハム
  • ジャガイモとベーコンの炒め物




1月6日(木)
メディテラネオ・テンプラニーリョ/ガルナッチャ 2002(赤)
スペイン
525円 やまやで購入

苦手な香りだった。あまり美味しいと思えなかった。クセのあるチーズに合わないような気がした。ワインによって、チーズの旨味よりも、アンモニア臭が強調されるのが気になる。私は、チーズ好きなので、チーズの旨味が増すワインが好き。総合的というかワインとチーズのバランス重視の人には、チーズに合うワインと思えるだろう。逆に私は、豚肉ハムに合うと感じた。ハムの美味さを引き立たせてくれた。私にとって、ワインの存在は、あくまでも「従」であり、「主」であっては、ならない。もちろんバランスも大事だが、「従」の立場をわきまえて、一歩引いた「従」であってほしい。ま、私の理想とする酒のハナシだけどね。
  • 白菜、豚肉、ネギ、シメジの鍋(薬味に、スライスレモン)
  • チーズ(アンモニア臭強し。私は、鼻が悪いから、あまり気にならない)
  • 豚肉ハム
  • 煮豆
  • 青ばた豆

1月5日(水)
モントレイノー・ソーヴィニヨン・ブラン・ヴァン・ド・ペイ・ドック 2002(白)
フランス
570円
★ワイン生活を応援する Wine-net★で買いました

キュブザック(やまやで買える白ワインです)のような香りがします。清々しい香りです。にぎり寿司に合いました。ガリにも合うので、少しびっくりしました。もちろん、マグロ刺身にも合いました。

ルイ・ジュヴァリエ・ブルゴーニュ・ルージュ・ピノノワール・ヴィエイ・フュ・ド・シェヌ 2002(赤)
フランス
1050円 やまやで購入

石鹸の味がします。苦手な味です。

1月4日(火)
カンパニョ−ラ・ヴィラ・モンディ・ビアンコ 2003(白)
イタリア
520円
★ワイン生活を応援する Wine-net★で買いました

美味しいです。微発泡なのもグ〜です。青林檎のような洋梨のような香りもグ〜です。
クセのあるチーズにも合うし、サンドイッチ(焼き豚)にも合うし、なんと、おでんにも合いました。私の理想のワインです。

マンドス・ドーロー・レゼルバ 1999(赤)
ポルトガル
620円
★ワイン生活を応援する Wine-net★で買いました

美味しかったです。肉料理にも合うし、おでんにも合いました。
このショップとトラブル(?)あったけど、安くて美味しいワインが多いようなので、また注文してみるかも…と悩んでいます。カード決済ができないショップだし、楽天を通さないで買ったほうが安いので、次回は、ショップから直接買うかも。





1月3日(月)
くずまきワイン フォーレ(赤)
1575円 久慈市駅前のコンビニエンスストアで購入

山ぶどう主原料のワイン(ベリーAも使用)なので、独特の酸味があります。この酸味は海外のワインでは、出せないのではないでしょうか?渋味は軽いです。深みがない…のではなく、これは日本のワインなのだ、と思って飲んでほしいです。日本のワインは、絶対に和食に合うと思います。

ディ・ジオルノ・メルロ&コルヴィーナ 2003(赤)
イタリア
580円
★ワイン生活を応援する Wine-net★で買いました

軽口のワインなので、「サツマイモとリンゴの蜂蜜煮」で飲んでみました。合いましたよ。
サツマイモ→黄金千貫と紅さつま使用
リンゴ→王林と金星使用

1月2日(日)
モントレイノー・シャルドネ・ヴァン・ド・ペイ・ドック 2003(白)
フランス
570円
★ワイン生活を応援する Wine-net★で買いました

美味しかったです。クセがなく、甘味もあり、飲みやすいです。押しつけがましくない味に好感がもてます。
蒸したムール貝、フライドポテトに合いました。

ドゥルト・フレール・ヌメロ・アン 2001(赤)
フランス・ボルドー
1890円 エスパル内の酒屋で買いました

昨年の夏に行われたの「ロックオデッセイを録画したDVD」を見る時に飲もうと決めていました(横浜から帰宅当日はヌメロ・アン白を開けました)やっと開けることができました。初売りで買ったDVDプレーヤーで見ることができたのです。
私が苦手な石鹸の香りがします。石鹸の香りは、時間と共に消えていき、甘い香りに変化します。開くまで30分かかるかな?
味の濃い肉料理(脂が多くてもOK)に合うと思います。私は、鶏もも肉唐揚げで飲んでみました。合いましたよ。
期待して開けただけに、ちょっとがっかり。白のほうが美味しいと思いました。

1月1日(土)
ナジレーデ・リースリング 2002(白)
ハンガリー
610円
★ワイン生活を応援する Wine-net★で買いました

キリッと冷やすと、研ぎ澄まされた味になります。シャルドネより穏やかで、気品を感じます。美味しいです。時間が経つと酸味が増しますので、すぐに飲んでしまいましょう。
数の子を食べて飲むと、甘味が増します。
「ホタテの刺身&レモン」に合います。

シャトー・スーヴニール 2001(赤)(AOCボルドー・シューペリュール)
フランス
約875円(12本で10,500円)
★ヴェリタス★で買いました
「《第7弾》ヌーヴォー入り!新フランス名産地12本(赤10、白2)セット●送料無料●」の内の1本です

「記念日」という名前のワインなので、元旦に開けてみました。
一口飲んで、軽いワインだなぁと思うのですが、次第にタンニンの香りがしてきます。海苔の香りのような、お茶を煎れた後の急須のフタを開けた時の茶葉の香りです(出がらしと言うな!出がらしと!)。日本人は嫌いな香りじゃないと思います。タンニンの味も、穏やかです。
焼き豚に合います。





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