ＳＡＷＡＴＡ創生ソリューション

美しい農村風景づくりと健康増進ファーストフードのレシピ集

目次
１．美しい農村風景は文化財
２．美しい農村風景を維持し後世に残す
（１）水田を維持する稲作の新技術とご飯の食べ方レシピ
　　・うるち玄米餅
　　・玄米食鯖カレー
　　・玄米粉バンズ鯖さつま揚げバーガー
　　・玄米甘酒
　　・発芽玄米
（２）畑を維持する香り作物の栽培と香り作物の活用レシピ
　　・萎凋香緑茶と紅茶
　　・バラジャムとバラ酒
　　・カモミール石鹸とカモミールスキンケアクリーム
（３）中山間地の耕作放棄地と休耕田を活かす羊の放牧と羊の活用レシピ
　　・羊を丸ごと食べる調理法
　　・羊毛を活かす衣類のホームスパン、羊毛皮のムートン、住宅用断熱材
３．健康増進と能力開発の基礎をつくる

世界初　稲作の生産性を高める冬灌水農法　令和7年栽培計画.pdf

　

美しい農村風景づくりのカモミール石けんの販売サイトはこちらです。

美しい農村風景づくりで自然栽培したジャーマンカモミールを使い、
コールドプロセスで製造したカモミール石けんです。
ジャーマンカモミールは、スキンケア効果の高いハーブです。
令和6年の今年は、浪江町で自然栽培しているジャーマンカモミール
も使う予定です。

浪江香りの里づくり　趣旨
2011年3月、東日本大震災、福島第1原子力発電所の事故と大きな災害
に見舞われた浪江町。あれから10年が経とうとしています。
他の被災地がこの間、がれきの処理、防波堤の整備、土地区画整理、
公共施設の建設、商業施設の建設、工場の建設と着実に復興の歩み続
けて来たのに比べ、浪江町はあの時のまま時間が止まってしまいまし
た。
ようやく2年半前の2017年3月、海側の避難指示が解除になり復興事業
が始められるようになりました。
今まさに、復興の始まりである損壊した建物の撤去が行われている真
っ最中です。
その光景は、まさに町が消滅したかのような惨状です。この有り様を
ご覧になれば、誰もが心痛むでしょう。先ずは、できる事から始める
以外ありません。
とても小さな試みでも、歩み出し継続して行けば、大きな花を咲かせ
るに違いありません。明日に花を咲かせる。
そんな思いが浪江香りの里づくりに込められています。今回の事業で
は、2年前から調査を行ってきた香り産業向けの作物で、お茶、衛生品
、芳香剤の原料になる、お茶の木、ダマスクローズカトルセゾン、ジ
ャーマンカモミールを、試験的に無農薬無肥料の自然栽培をします。
そして自然栽培する上での課題を明らかにして行く事を主な目的とし
ています。
試験栽培畑は、5月の中旬にはお茶摘みや花摘みができる町民の方々の
憩いの場にもして行きたいと思います。
その他、今回の事業をきっかけに、景観を修景する香り作物の栽培を普
及したり、食用バラのハウス栽培を行うバラ農家の就農を支援して行き
たいと考えています。
浪江町では、復興事業に花卉栽培を集積する花卉団地の整備を進めてい
ます。今回の事業をきっかけに新たなバラ農家が就農し、その一助にな
ればとも思っています。

浪江香りの里づくり　澤田勝彦

１．目的
・お茶摘みや花摘みを体験できる、町民の方々の憩いの場を作ります。
・お茶、衛生品、芳香剤の香り原料になる作物の試験栽培と、浪江町
内に栽培を普及させ景観の修景を図ります。

２．栽培作物：香り茶や香り原料になる作物を栽培します。
・お茶の木（在来種）　
浪江町内には、昔から自家用に製茶して飲むためのお茶の木が植わっ
ています。今回試験栽培を行う畑の周辺にも、お茶の木が庭木や垣根
に植えてあります。年寄の方に伺うと、昔は、5月の新茶の時期になる
と自分達で製茶して飲んでいたそうです。実は、お茶の木はとても身
近な作物です。今回、家庭で簡単に香り生茶（発酵茶）を製茶する方
法も考案してあります。5月の新茶の時期には、その製茶方法を皆さん
にお伝えしたいと思っています。

・バラ（ダマスクローズ）　
ダマスクローズは、バラの中でも特に香りの強い品種として有名です。
紅茶と一緒に煎じると甘く芳醇な香りのローズティーになります。
蕾が開く寸前の最も香りを強く放つ早朝に花弁を摘み、冷蔵庫で冷凍
保存して、ローズティーを飲む時に熱湯を注いで香りを引き立てます。
食用にもなるバラで、甘酒を加えミキサーでペーストにして、スムー
ジーやカクテル、アイスクリームなどの香り付けにも使う事できます。

・ハーブ（ジャーマンカモミール）
ジャーマンカモミールは、紅茶や緑茶に加えたり、カモミールだけの
お茶として煎じて飲む事ができます。リンゴのような甘い心地良い香
りがします。お茶として飲むだけでなく、石けんの原料としても活用
できます。手作り石けんのハンドミルに混ぜて手軽に自家製の石けん
を作り使ってみると、手が綺麗になるのが分かります。

今回選定した香り作物の、お茶の木、ダマスクローズ、ジャーマンカ
モミールは、栽培にそれ程手間の掛かる作物ではありません。自家用
にもなる香り作物ですので、庭に植え景観作物として広めて頂けたら
と思っています。

３．整備場所：浪江町大字川添字藏西　地内　　
位置図（浪江駅より西に≒600ｍ）

４．作付け図と栽培風景

５．活動実績と整備スケジュール予定
令和元年
11月：お茶の木、ダマスクローズ、カモミールの3種類の見本苗木の定植
12月：ダマスクローズ挿し木苗づくり　協賛金や支援金などの募集　
ホームページの開設

令和2年
5月：ジャーマンカモミール苗づくり
6月：苗の定植
8月：カモミールの花摘み
9月：カモミール畑耕起
10月：カモミール苗定植　ラベンダー挿し木苗づくり

令和3年
5月：ダマスクローズとカモミール収穫　
6月：カモミール畑耕起　ハーブ苗定植
10月：カモミール苗定植　ダマスクローズ剪定

令和4年
5月：ダマスクローズとカモミール収穫　
6月：カモミール畑耕起
7月：ラベンダー収穫
10月：カモミール苗定植　ダマスクローズ剪定

令和5年から令和10年　　令和6年◆◆◆今ここ◆◆◆
5月：ダマスクローズとカモミール収穫　お茶の摘採と製茶
6月：カモミール畑耕起
7月：ラベンダー収穫
10月：カモミール苗定植　ダマスクローズ剪定

※整備期間は、令和元年から令和10年までの予定です。　
※運営費が協賛金や支援金などで賄われるため、調達金額によって事業
内容が変更になる事があります。予めご了承下さい。

６．事業主体：浪江香りの里づくり
事務局：澤田勝彦（SAWATA創生ソリューション）
福島県いわき市三沢町仲畑75番地の1 〒979-0155 　
TEL:0246-65-5126　FAX:0246-65-5182
携帯：090-7664-6862　Eﾒｰﾙ:asobimanabico@yahoo.co.jp

７．支援金の振込先
福島さくら農業協同組合　勿来支店　店舗番号４１９６-０２７
普通口座　口座番号　００４０１１６
口座名　浪江香りの里づくり　代表　澤田勝彦
　　　（ナミエカオリノサトヅクリ　ダイヒョウ　サワダカツヒコ）　

８．協賛事業者等支援者リスト
中村順行（静岡県立大学茶学総合研究センター）
にこにこバラ園株式会社　杉田商会　東北土木㈱　
㈱佐藤商事建設　株式会社SAWATA

ふくしま恵みの積木（林業の振興と山林景観の修景）

そらまめポン(子育て支援）

生き生きライフ（健康増進と能力開発）

人生100年時代の健康増進と能力開発の基礎をつくる　生き生きライフの基礎トレーニング

生活習慣の改善に殆どお金は掛かりません。
毎日のほんの少しの心掛けで劇的に改善できます。
健康になる生活習慣で覚えて置きたいのは、
早寝早起き朝ごはん＋頭と体の運動です。

健康増進と能力開発の基礎をつくる
「健康になる生活習慣の学習とコミュニケーションの基礎トレーニング」

１．健康になる生活習慣には、睡眠、栄養、運動（知力と体力）の３つの要
　　素があります。
(1)睡眠：早寝早起き　
　成長ホルモンの分泌で疲労回復、自然治癒、免疫力を付ける。
　記憶の整理と定着。
　熟睡するために、寝る直前には食事や飲酒をしない。
　入浴後体が冷めてきたら就寝すると寝付きが良い。
　朝日を浴びて体内時計をリセットして置くと寝付きが良くなる。

(2)栄養：朝ご飯　
　朝ご飯は体の活動エネルギー、ブドウ糖は脳のエネルギーになる。
　野菜や豆の食物繊維と乳酸菌で良好な腸内環境を整え、
　腸内ホルモンの分泌で元気に活動開始。
　 健康増進に役立つ鯖カレーと鳥ゴボウおからのレシピを公開しています。
　
(3)‐1運動・知力：100 ます計算・漢字の書き写し・音読・英語
　脳を活性化するには手書きと音読がポイント。
　繰返し学習で記憶を定着。（勉強の王道）

(3)‐2運動・体力：ラジオ体操・ウォーキング
　ラジオ体操の柔軟と関節運動で血行が良くなる。　
　ウォーキングの有酸素運動で代謝が良くなる。

(4)免疫力の維持
　コロナやインフルエンザ予防には、冬の寒さで体を冷やさない事や、
　水分を十分に補給して自然免疫力を維持する事が大切です。

※これらを習慣化するのが健康になる生活習慣です。

２．健康になる生活習慣の学習とコミュニケーションの基礎トレーニングの導入例　
(1)運動・知力（手書きと音読がポイント）
　※コミュニケーションの基礎となる語彙力を身に付け、脳を活性化するトレーニング法。
　①100ます計算1回　5分
　②漢字の書き写し1ページ（漢検漢字学習ステップ）10分（目標：漢字検定２級の語彙力）
　③音読　10分　　
　①＋②＋③の合計25分
　プラス英語のトレーニング
　④英語（ＮＨＫ語学英語）25分（目標：英語検定２級の語彙力）
　　テキストを音読し、聞き、書き写すことで語彙力を身に付け、脳を活性化する。
　①＋②＋④の合計40分

(2)運動・体力
　①ラジオ体操第1・第２　10分
　②ウォーキング　30分
　①＋②の合計40分

３．健康になる生活習慣の学習とコミュニケーションの基礎トレーニングのアイテム構成
(1)読み書き計算学習用紙
　（100マス計算、漢字と英語の書き写し用紙）
(2)筆記用具（鉛筆　ボールペン）
(3)漢字の書き写し：漢検漢字学習ステップ（10級～2級）
(4)音読：「声を出して読む本」
　（幼児用絵本、児童用児童書、中高生用文学書、大人用新書）
(5)英語：NHK語学
（プレキソ英語・基礎英語1・2・3　高校からはじめる現代英語）
(6)ラジオ体操：正しいラジオ体操
(7)ウォーキング：ミズノウォーキング　
(8)健康になる生活習慣の学習：「早寝早起き朝ごはん」全国協議会
※手軽に取組む事ができ、学力に合った教材を選んで下さい。

４．トレーニングの特長
短い時間でも毎日トレーニングを行うことで効果が表れます。
毎日苦にならない程度の学習と運動をしているだけでも体は鍛えられています。
時間費用共、続けるために負担の少ないトレーニングです。
子供から高齢者まで幅広く取り組めるとても簡単なトレーニングです。
繰返し学習で語彙力と文章を理解する力が付き、学ぶための基礎が出来ます。
疲れたり飽きたら一休み、そうするとまたトレーニングをしたくなります。
健康で丈夫な体を作る事に最適なトレーニングです。
始める事に遅い事はありません。
是非、今日から始めてみませんか。

株式会社ＳＡＷＡＴＡのインターンシップ

１．インターンシップの主な指導内容は次の3つです。
(1)生活指導
　 SAWATA創生ソリューションが開発した「健康になる生活習慣の学習と
　コ　ミュニケーションの基礎トレーニング」を活用し、健康増進と能力
　開発の基礎をつくります。
(2)技術指導
　 CADソフトと３Dソフトを使い、設計図と透視図を作成する技術を身に
　付けます。
(3)実務指導
　実際に公募されている設計競技などへの応募図書を作成し、実務能力を
　身に　付けます。

２．インターンシップの指導期間は、概ね3週間程度を目安にしています。
　必ずしも3週間毎日事務所に通う必要はありません。
　初めに来社していただき指導内容の概略を説明します。
　その後は、週に1回程度定期的に通う方法やインターネットを活用した遠
　隔地　指導も考えられます。
　指導方法の詳細については、相談の上決めていきたいと思っています。

３．インターンシップの指導手順
(1)生活指導、技術指導、実務指導の内容について説明します。
(2)生活指導で毎日の生活習慣に取り入れる読み書き計算学習、ラジオ体操、
　ウォーキングの体験学習を行います。
(3)技術の習得方法の説明と指導を行います。
(4)実務指導で行う設計競技などの選定と応募図書の作成の指導を行います。

４．インターンシップで用意していただく物
(1)生活指導の教材
　読み書き計算学習用紙、ボールペンなどの筆記用具、漢字と英語の教材
(2)技術指導と実務指導の教材
　設計図書作成用のハードディスク2G程度以上のノートパソコン、
　JW cad（図面作成フリーソフト）、Shade3D（３Dソフト）　
※以上のご用意いただく物については自己負担でお願いいたします。

５．株式会社SAWATAの業務内容は主に次の５つの領域です。
(1)建築設計コンサルタント
　・建築の企画、設計、監理業務
　・インテリアデザイン業務
　・インテリアプロダクトのデザイン業務
(2)地域振興コンサルタント
　・地域振興計画の作成と助言
　・６次化の商品開発の支援
　・健康増進と能力開発の基礎をつくる支援

※会社概要は次のホームページをご覧下さい。株式会社SAWATA