魅惑のワイン2005-10

(２００５年１０月)

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魅惑のワイン★２００５年

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１０月

１０月３１日（月）

ムーン１９９９（赤）
フランス・ラングドック
９００円
★橋本屋　ワイン館★で購入しました

ラベルがかわいいので購入してみました。
こなれたオレンジ色がかった色です。←変な表現
チョコレートのような香り。時間が経つと甘味が出てきます。ヴァンド・ペイでフルボディ。９００円なら買い！かもしれません。ただ、震撼させる程のワインかどうか…未熟者の私にはわかりませんでした。

はらこめし（鮭の炊き込みご飯、いくら）
カブの煮物（鹿児島黒豚のひき肉使用）

１０月３０日（日）

ラ・キュベ・ミティーク・ブラン２００２（白）
フランス
１,４４９円
★橋本屋　ワイン館★で購入しました

ビニール（セルロイド？）のような香りや日本酒の古酒のような老酒のようなラッキョウのようなシナチクのような漬物のような香りまでしてきます。
味は、甘さはない辛口。落ち着いた感じです。でも、若々しさも感じました。もう少し寝かせてから開ける楽しみもあると思います。もう１本買って、２～３年寝かせてみようと思っています。
開けてから３日目になると、デザートワインの甘さを抜いた感じになり美味しくなっていました。

１０月２９日（土）

ボデガ・エルマノス・デル・ビリャール・オロ・デ・カスティーリャ・ベルデホ２００３（白）
スペイン
１,０５０円
★オーケストラワインショップ★で購入しました

石油のような香りがしました。芋のような香りもします。私の好みの味ではなかったです。残念。

油揚げの袋煮
ちらし寿司（法事用）
天ぷら（法事用）
冬至かぼちゃ

１０月２８日（金）

ドメーヌ・デュ・セレ・シャルドネ　ヴァン・ド・ペイ・ドック２００３（白）
フランス/ラングドック・ルーション
「辛口白ワイン６本セット！ミディアムボディを飲み比べ/６,９８０円（税込、送料込み）」の内の１本です
★ワインハウス　DAIKEN★で購入しました

嫌な樽香がなくて良いです。開けて時間が経つと桃の香りがしてきます。

ラム肉野菜炒め
セロリのスープ（味噌味、ゴマ油）
冬至カボチャ
ミニトマト

１０月２７日（木）

ヴィラソピタ・メルロ・ヴェネト２００３（赤）
イタリア
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

渋味と酸味が強くて、え？これがメルロなの？と驚きました。ゴマだれには合うけど、はっきり言って、不味いワインでした。

水餃子（ゴマだれ）
冬至かぼちゃ
かまぼこ（小田原市・龍清・切り出し蒲鉾）

１０月２６日（水）

シャトー・クラン２００３（白）
フランス/ボルドー/アントル・ド・メールAOC

（単品で購入すると１,３８０円です）

「辛口白ワイン６本セット！ミディアムボディを飲み比べ/６,９８０円（税込、送料込み）」の内の１本です
★ワインハウス　DAIKEN★で購入しました

こ、これは美味いです！また飲みたいです！
きれいな色。
クリームのような香りがして、キンモクセイのような香りがして、イチゴミルクのような香りになりました。
らっきょうにも合います！

バジルのパスタ
野菜スープ
モッツァレラチーズと生ハム
らっきょう

１０月２５日（火）

ボデガス・フランシスコ・カーサ・ロス・カミニージョス２００４（赤）
スペイン
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

カジュアルなワインです。開けてから、しばらくすると甘味が出てきます。時間をかけて飲むと味の広がりを感じることができると思います。

缶詰「ちょうしたいわし味付　生姜入り」（★ホールセール　Ｃ＆Ｃフジミ★で購入できます）
かまぼこ
シシトウとレンコンと油揚げの炒め物（オイスターソース）
白菜とパスリカのサラダ

１０月２４日（月）

ティレル・オールド・ワイナリー・シャルドネ２００４（白）
オーストラリア
「辛口白ワイン６本セット！ミディアムボディを飲み比べ/６,９８０円（税込、送料込み）」の内の１本です
★ワインハウス　DAIKEN★で購入しました

日本人好みの味で飲みやすいと思います。美味しかったですよ。魚貝類にも鶏肉料理にも合う…と書いてあったので、今日の料理にセレクトしました。

たこめし（味付けのポイントは、ごましゃぶだれ）
スモークサーモン
ホヤ塩辛
らっきょう
水菜のおひたし

１０月２２日（土）

グラン・マルキ・ブラン２００２（白）
フランス
「辛口白ワイン６本セット！ミディアムボディを飲み比べ/６,９８０円（税込、送料込み）」の内の１本です
★ワインハウス　DAIKEN★で購入しました

樽の香りがします。バランスが良いワインだと思いました。
開けた次の日は、カドが取れ丸味が出て、美味しく感じました。桃の香りもしてきました。

じゃことパプリカの焼きうどん
湯豆腐
らっきょう
コンニャクの煮物

１０月２１日（金）

サント・ジャネル・カベルネ・ソーヴィニヨン Vin de Pays Doc ２００２（赤）
フランス
「日本を代表するソムリエ諸氏も太鼓判のワインが入った３種６本セット/５,２２５円（税込、送料別）」の内の１本です
★東京ワイン倶楽部★で購入しました

深い味わいがある。じわーんとくる。美味いです！
タイの焼き魚（アラだけどな）に合います。

焼き魚（鯛汁用アラを網で焼きました）
白菜と切り干し大根とヒジキのサラダ

１０月２０日（木）

デ・レロー Vin de Pays ２００２（白）
フランス
「日本を代表するソムリエ諸氏も太鼓判のワインが入った３種６本セット/５,２２５円（税込、送料別）」の内の１本です
★東京ワイン倶楽部★で購入しました

思い切って購入しました。まさか自分が、東京ワイン倶楽部で購入できるとは！そして、リーズナブルなセットがあったなんて、知りませんでした。
ヴァン・ド・ペイなのに（失礼）コルクが長いんですけど！ヴィンテージありなんですけど！ラベルが（曲がっていたとしても）高級そうな雰囲気を醸しだしています。
良い香りです。丸味がある味。美味しいです。上品な酸味なので、そんじょそこらの安ワインになっていません。もう１本あるので、楽しみです。
チンゲンサイ炒めに合いました。

さんま蒲焼き丼
チンゲンサイとエリンギの生姜炒め
切り干し大根とヒジキのサラダ

１０月１９日（水）
休肝日です。

喜多方ラーメン（味噌味・鶏肉団子と野菜入り）
ひじき

１０月１８日（火）

ルイ・パージュ社・シラー・Ｖｄｐオック２００３（赤）
フランス
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

甘味を感じるシラーでした。なんとなくシラーっぽくないような気がしました。

サンドイッチ（ベローチェで購入）
カルパッチョ（生協で購入）
おから（連日おからです）

１０月１７日（月）

ヴァルヴィエホ２００４（白）
スペイン
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

軽い辛口のワインでした。蒲鉾、鶏なんこつ天（ピリ辛）に合う～！白身魚のフライにも合いそうです。

博多なんこつ天
ホッケ竹輪
クリームチーズ
おから

１０月１５日（土）

ヴェガ・ロブレ２００３（赤）
スペイン
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

テンプラニーリョにしては意外な美味しさだったと思います。ただ、価格を考えると、可もなく不可もなく…という感じです。揺さぶられるような感動は、ありません。１本６００円台で、なに言ってんだかよ！ですよね。
うーむ。このセットは、南アフリカ以外にヒットなしか？

１０月１４日（金）

パーリー・ベイ・ケープ・ホワイト（白）
南アフリカ
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

気取らずに飲めます。料理を選ばない。これで５００円なら良いと思います。買い！ですぞ。

焼き野菜（ナス、カボチャ、椎茸）エクストラバージンオイルをかけて食べました
笹かまぼこ
温野菜サラダ

１０月１３日（木）
本日、休肝日です。

１０月１２日（水）

ルイ・パージュ社・シェナン・ブラン・Ｖｄｐオック２００２（白）
フランス
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

辛口だった…という印象しか残りませんでした。開けた次の日のほうが、丸味のある味になって、美味いと感じました。

虹鱒　紅花花笠漬
茹で野菜（もやし、キャベツ、人参、玉ネギ）
鰹の角煮

１０月１１日（火）

ボデガス・フランシスコ・カーサ・ロス・カミニージョス・ビアンコ２００４（白）
スペイン
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

カジュアルな味で飲みやすかったです。「ふろふき大根」にも「ミョウガのパスタ」にも合いました。

ミョウガとパンチェッタ（生ベーコン）のパスタ
もってのほか（菊）の甘酢漬け
キャベツ＆めかぶ美人のサラダ（「めかぶ美人」は「生鮮工房セレクトショップ」で購入できます）
ふろふき大根

ミョウガは、パスタになる！と思っていましたが、当たりでした！みなさんもお試しあれ！…来年のミョウガの季節に。

１０月１０日（月）

まほろばの貴婦人（赤）
高畠ワイナリー：山形県東置賜郡高畠町
いただき物です

「ヒジキの白和え」に合います！さすが日本のワインです。
大根にも合います。どんな料理にも合う…というより、他を寄せ付けない独自の道を進んでいるワインです。何を食べて飲んでも「まほろばの貴婦人」の味がします。恐るべし。
ただ甘いだけのワインではないぞ！とアピールしていますね。
後日…思い出しました。カンパリに似た味でした。

芋煮（山形風：牛肉、里芋、人参、こんにゃく、ネギ…醤油味）
ハンバーグ
ひじきの白和え
大根と大根の葉の浅漬け

１０月９日（日）

パーリー・ベイ・ケープ・レッド（赤）
南アフリカ
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

なんと！近所の西友で「お試し価格４９８円」で売っていました。がーん！
果実の風味が強くて（４９８円なら）良いと思いました。４９８円のうちに買っておこうと思います。

マグロのフライパン焼き
ひじきの白和え
大根と大根の葉の浅漬け
菊（もってのほか）の甘酢漬け

１０月８日（土）

シャルドネ・ドゥ・シャルドネ２００１（白）
フランス
９８７円
★オーケストラワインショップ★で購入しました

コンソメのような香りがしました。樽臭がなくて良いかも。
鮪ステーキに合いました。
シャルドネとは、白ワインの葡萄品種として有名ですが、実はブルゴーニュの中心、マコネー地区の北寄りにある「シャルドネ村」がその名前の由来です。これはシャルドネ村で造られたシャルドネです。
ですが…、どーってことない味でした。

虹鱒　紅花花笠漬
切り干し大根＆ヒジキ＆めかぶ美人（「めかぶ美人」は「生鮮工房セレクトショップ」で購入できます）
南瓜サラダ
トウモロコシ

１０月７日（金）

パンゴリン２００５（白）
南アフリカ
８５０円
★カーヴドリラックス★で購入しました。

開けたばかりには、白おたふく豆の煮豆のような香りがしました。次の日には生クリームのような香りに変わりました。
「虹鱒のマリネ」にも「切り干し大根とミョウガのサラダ」にも「南瓜サラダ」にも「数の子」合いました。ヒジキにも合わないこともない（生臭くさらない）…と思います。
驚きのワインです！

なんちゃってエビ天丼
南瓜サラダ（松の実、レーズン、隠し味にヨーグルト）
サラダ（切り干し大根、ヒジキ、みょうが）

１０月６日（木）　

ルイ・パージュ社・カベルネソーヴィニヨン・Ｖｄｐオック２００３（赤）
フランス
今飲んでほしいワイン！！赤６・白４の１０本で５,９８０円（税別、送料込）の内の１本です
★オーケストラワインショップ★で購入しました

美味しくなかったです。ポテトチップス等のスナック菓子を食べながら飲むと合うかも…です。

ラム肉（桜吹雪）唐揚げ
サラダ（大根、みょうが、キュウリ）
フキ煮物
キンピラゴボウ

１０月５日（水）
　本日は、休肝日です。

焼肉（ラム肉：桜吹雪）
野菜炒め（ラム肉のタレ味）

１０月４日（火）

サンコム・リトル・ジェームズＮＶ・バスケット・プレス（白）
フランス
１,０２９円
★タカムラワインハウスで購入しました★

ラフランスのような香り。プラムのような味。シャルドネでしょうか？とても良い香りがします。開けた次の日は、酸味が強くなり、グレープフルーツのような味になってしまいました。開けたら、その日の内に飲んでしまおう！

焼きそば（塩味）
にら卵（醤油味）

１０月３日（月）

パラッツォーリ・プリミティーヴォ２００３（赤）
イタリア
８５０円
★カーヴドリラックス★で購入しました。

薬用酒のような香り…干し無花果の香りもしてきました。味は、すっきり軽やかです。後味がジンの味に似ているような気がします。日本のワイン（ポリフェノール○倍…とか）に似た味なので、日本人には飲みやすいかもしれません。

肉豆腐
　~~（味付け数の子）~~　　味付けししゃもの子
ひき昆布の炒め煮
きのこの炒め煮（生姜）

１０月２日（日）

ヴィリエラ・シュナンブラン２００３（白）
南アフリカ
９００円
★カーヴドリラックス★で購入しました。

今日の料理に合いました。魚にも肉にも合う白です。黙って出されたら、フランスのワインと間違えそうな味でした。

鰹のづけ
鶏胸肉のトマトソース煮
キュウリもみ

１０月１日（土）

ナヴェラン・ブランドブラン・ペネディス２００３（白）
スペイン
１,０００円
★カーヴドリラックス★で購入しました。

漢方薬のような、仁丹のような、龍角散のような…香りがします。
味は、フルーティ＆すっきりとしていて飲みやすいです。本日の大根サラダに合いました。

ベルクール・メディ２００３（赤）
フランス
９００円
★カーヴドリラックス★で購入しました。

美味しかったです。私はフランスらしからぬ味だと思いました。南フランスのワインだからかもしれません…。
キンピラゴボウ（みそ味）に合います。魚の西京漬けにも合うと思います。

肉豆腐（豚肉、焼き豆腐、結びコンニャク、コネギ）
キンピラゴボウ（みそ味）
ひじき
サラダ（大根、山菜（水煮）、オクラ、かまぼこ）
京都/福寿園「抹茶わらびもち」（東北地酒横丁の「利酒師キキ手・キキ耳（担当：奥州屋）/〈4〉こんな季節にスキッと飲む日本酒ってありますか?」でも紹介されています）

みねがとおります